Рецепт дня. Готуємо соковиту запіканку з овочами та куркою

ukr.media

Потрібно:

• куряче філе — 500 г;
• цвітна капуста — 300 г;
• солодкий перець — 2 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• зелень
• сметана — 2 ст. ложки;
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
• сир твердий — 50 г;
• панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
• олія, спеції за смаком.

Філе подрібнити на фарш. 

Помити та розділити на суцвіття капусту. Проварити її у киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин.

Кабачок натерти на грубій тертці. Посолити та залишити на хвилин 10. Потім добре відтиснути зайвий сік.

Зелень дрібно порубати.

У миску з фаршем додати кабачок, капусту, яйця, сметану і зелень. Усе ретельно перемішати та приправити спеціями.

Форму змастити олією і присипати сухарями. Викласти отриману масу.

Поставити суміш у духовку та випікати при температурі 180 градусів на 50-55 хвилин.

За 10 хвилин до готовності дістати запіканку та присипати натертим сиром. Знову поставити у духовку.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.