Рецепт дня. Готуємо відкритий грибний пиріг

Рецепт дня. Готуємо відкритий грибний пиріг
smachno.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
  • Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г;
  • яйця – 1 шт.;
  • масло вершкове – 175 г;
  • гриби – 1 кг;
  • цибуля – 2 шт.;
  • твердий сир – 100 г;
  • сметана (15%) – 25 мл;
  • сіль – 2 г;
  • сода – 1 г;

Масло натираємо на тертці. Додаємо 1 яйце, потім сметану, сіль і соду. Додаємо борошно.

Замішуємо еластичне тісто. Залишаємо тісто в холодильнику на 30 хвилин.

Гриби чистимо, миємо та варимо приблизно 10-15 хвилин. Відкидаємо їх на друшляк, але не зливаємо весь бульйон.

Нарізаємо гриби та викладаємо їх на добре розігріту та змащену маслом пательню.
Додаємо нарізану кубиками цибулю і чекаємо поки цибуля стане прозорою. Додаємо до неї ополоник грибного бульйону. Тримаємо поки бульйон не закипить.

Натираємо на тертці сир і змішуємо з охолодженими грибами та цибулею.

Дістаємо тісто з холодильника. Розкачуємо за формою. Робимо із тіста бортики, кладемо поверх товстий шар квасолі та ставимо форму на 10 хвилин при температурі 200 ˚С.

Виймаємо тісто з духовки. Викладаємо начинку та випікаємо пиріг ще 20-25 хвилин при температурі 200 ˚С.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:36 У Гречанах протягом тижня будуть омолоджувати дерева 18:14 Від ДТП з біговелем до декларацій керівників хмельницьких "вишів": ТОП-5 новин на ВСІМ за тиждень 17:34 Потепління та дощі. Якою буде погода у Хмельницькому найближчими днями 16:11 Що буде з курсом долара наступного тижня: прогноз аналітика Від читача 07:01 В Хмельницькому серцево-судинному центрі встановили дві сучасні ангіографічні системи «Optima IGS 330» 15:24 Хмельничанка завоювала срібло чемпіонату України зі спортивної гімнастики 14:29 COVID-19 на Хмельниччині: зареєстровано вісім сотень нових випадків та 4 смерті 13:35 На Хмельниччині серед поля згорів трактор (ВІДЕО) play_circle_filled 12:36 Скільки мешканців Хмельниччини вже отримали щеплення від COVID 11:21 На Хмельниччині незаконно видобували вапняк 10:21 До хмельницького СІЗО намагались передати заборонений "порошок": де заховали photo_camera 09:12 Українців атакують кліщі: як вберегтися від небезпеки 08:08 Курс валют. За скільки продають долар і євро 11 квітня
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up