Салат «Мисливський» від шеф-кухаря ресторану «Батерфляй» Валентина Федірчика
Що потрібно:
Картопля (дрібна) – 4 шт, баварські ковбаски – 5 шт., перепелині яйця – 3 шт., помідори «чері» – 3 шт., соус «Песто» - 2 ст. л., оливкова олія – 1 ст. л., салат лоло-россо, лоло-біонда, зелена цибуля, базилік.
Як готуємо:
Салат нариваємо пальцями на шматки. Помідори нарізаємо дольками, варені перепелині яйця – навпіл. Нарізану скибками картоплю обсмажуємо у фритюрі до золотистої скоринки. Баварські ковбаски нарізаємо і обсмажуємо на пательні; додаємо картоплю і соус «Песто». Додаємо обсмажене у салат. Заправляємо «Песто» і оливковою олією, перемішуємо пальцями. Викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленою цибулею і базиліком.
на правах реклами
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
-
AnonymousМотя Листові салати тільки рвуться а не ріжуться якщо не шариш не пиши !!!!!!! -
Anonymousперемішуємо пальцями..ееее...а хто защоразу буде перевіряти ,що робили і де були ці пальці пару хвилин тому? А може вони сміття виносили?
-
AnonymousМотю, чому Вам все не подобається? Жодного позитиву, тільки жовч. Ви й на інших сайтах чи форумах такий же, чи це просто для цієї газети у Вас не знайшлося доброго слова?
-
AnonymousЯкщо страва подобається і варта того щоб мати назву від шефа, то повара можуть запросити до залу щоб подякувати. В даному випадку бачимо тіло без голови і перевернутий табурет на кухні. Хто зробив такий бардак?
