Салати й холодець: як довго можна зберігати новорічні страви та коли їсти їх вже небезпечно

Салати й холодець: як довго можна зберігати новорічні страви та коли їсти їх вже небезпечно
Фото ілюстративне
  • У кожної страви є свій "термін життя" і про це не варто забувати, особливо на свята, коли смаколиків багато, а ось з'їсти їх одразу, сил не вистачає.

Українці готуються до новорічної ночі. Це той самий час, коли більшість з нас смакуватиме традиційними олів’є, оселедцем під шубою та низкою інших святкових страв. Признайтесь, у більшості є звичка наготувати смаколиків чим більше, аби залишилося на потім.

Однак не варто забувати, що улюблені салатики мають свій "термін життя". Наприклад, салат олів’є досить швидко псується. Час його зберігання в заправленому вигляді становить лише чотири години. Якщо салат залишився після новорічного свята, то на ранок він вже непридатний до вживання. Термін зберігання олів’є без заправки, цибулі та майонезу до 40 годин.

Салат оселедець під шубою допускається зберігати 24 години, салат з крабових паличок буде придатний до вживання 24 години в заправленому вигляді, а 48 годин без заправки.

Фаршировані яйця потрібно з’їсти за 2-3 доби. 

Домашній холодець буде придатний протягом 3-4 діб. До слова, його можна заморожувати і так продовжити термін його зберігання до 1-2 місяців. 

У ВООЗ наголошують, вживати їжу після закінчення терміну придатності – ідея погана.

Там зазначають, що мало того, що продукт може втратити свої смакові якості, так і кількість бактерій в ньому може вирости до рівня, який здатний серйозно нашкодити здоров’ю.

Що стосується дотримання умов зберігання страв, то з цим також є свої нюанси:

  • "Температура в холодильнику повинна бути не вище п’яти градусів, а найкраще, якщо менше. В такому випадку термічно оброблене м’ясо може зберігатися кілька днів. Головне – не тримати його довго на святковому столі. Важливо пам’ятати, що чим більше забитий холодильник, тим вище там температура", - пише "Погляд" з посиланням на поради ВООЗ.

Читайте також: Застілля без похмілля: поради від хмельницького лікаря-гастроентеролога
 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:04 Дві вулиці та провулок: у яких будинках Хмельницького відключать світло 1-го березня (АДРЕСИ) 18:19 Гарячі вакансії, коштовні монети та розшук школярки: 5 найпопулярніших новин на ВСІМ за тиждень 17:38 Якою буде погода у Хмельницькому в перший тиждень весни: прогноз 16:29 У Харкові прооперували військового з Хмельниччини, який підірвався на міні у зоні ООС Від читача 15:46 Внаслідок ДТП в Ярмолинцях постраждала жінка 15:38 Для українців з березня будуть діяти два нових безвізи. Куди можна поїхати 14:22 На Хмельниччині 14-річний хлопець впав у кому після побиття - прогнози медиків невтішні play_circle_filled 13:31 На Хмельниччині BMW влетів у відбійник: щоб дістати водія довелося розрізати авто 12:26 На Хмельниччині виявили ще дві сотні випадків СOVID: де найбільше 11:33 Що буде з курсом долара у перший тиждень березня: прогноз аналітика 10:23 На Хмельниччині автомобіль злетів з дороги та перекинувся: постраждала пасажирка 09:17 Президент звільнив двох голів РДА на Хмельниччині 08:21 За скільки продають долари і євро сьогодні. Курс валют на 28 лютого
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up