Інгредієнти:
З капустини вирізати качан. Покласти капусту у киплячу підсолену воду і поварити хвилин 15. Порізати на скибочки товщиною приблизно 1 сантиметр.
Яйця, молоко та борошно, сіль, перець, ретельно вимішати.
Шматочки капусти панірувати перш у борошні, а потім в клярі.
Розігріти пательню, влити достатньо олії. Викладати шматочки капусти і обсмажувати з усіх боків.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.