Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею

Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею
  • У розпал Великого посту редакція пропонує добірку рецептів пісних страв, які урізноманітнять ваш раціон.
  • Сьогодні пропонуємо рецепт нашої традиційної української кухні.
  • Бажаємо приємного апетиту!

У вівторок дозволяється гаряча їжа без олії. Сьогодні можна потішити себе гарячою і ситною юшкою. Пісний борщ із квасолею готують без додавання будь-якого виду м’яса, адже його дуже добре замінює не менш поживна та смачна квасоля. Переконайтеся в тому, що борщ без м’яса буває дуже навіть смачним.

Борщ із квасолею

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна - 300-400 г
  • Цибуля 1-2 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник - 1 головка
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  •  Квасоля - 1 склянка
  • Картопля - 200 г.
  • Буряк - 1 шт.
  •  Лавровий лист, сіль, перець, петрушка - за смаком

Приготування

  1. Помийте та наріжте усі овочі. Моркву варто нарізати тоненькою соломкою, а картоплю кубиками.  
  2. Квасолю потрібно замочити напередодні або ж за кілька годин до початку готування
  3. Подрібнену капусту кладемо в каструлю до картоплі та квасолі.
  4. Заправку для борщу готуємо з буряка, цибулі та томатної пасти. Подріблену цибулю обсмажити на рослинній олії.
  5. Натерти на великій тертці буряк та відправити його до уже обсмаженої цибулі.
  6. Обсмажити цибулю з буряком до його напівготовності.
  7. Після цього в сковорідку покласти томатну пасту, сіль та чорний мелений перець. Тушкувати до готовності, підливши туди трохи рідини.
  8. Готову заправку перекласти в каструлю з капустою, картоплею та квасолею.  
  9. Часник почистити та нарізати кружечками. Петрушку добре промити та подрібнити.
  10. Після того як борщ прокипить на слабенькому вогні із заправкою упродовж 3-4 хвилин, туди потрібно покласти часник із зеленню та одразу ж вимикнути вогонь.

Дайте борщу трішки настоятися під кришкою і тоді подавайте до столу. Смачного!



На правах реклами 

0
0
0
0
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

21:30 Дощ та похолодання: свіжий прогноз погоди у Хмельницькому на 19 березня 21:09 Перекинуте авто та збитий візок з немовлям: хроніка ДТП у Хмельницькому 20:11 “Те, що ми встали і пішли - це вже чудо”: як живе родина Манзюк після страшної ДТП з освітянами photo_camera 19:19 П’яні за кермом: кого Хмельницький міськрайонний суд визнав винним у березні (СПИСОК) Від читача 13:35 Як цікаво провести час у Києві 18:15 Створення енергомосту з ЄС та добудова ХАЕС: про що говорив Порошенко у Нетішині 17:35 У вівторок, 19 березня, обмежать рух у центрі Хмельницького: де та коли 17:30 Хмельницьку обласну раду просять вплинути на пропаганду гомосексуальності 17:10 Хмельничани завоювали нагороди на чемпіонаті України з бойового мистецтва 16:35 У Хмельницькому судитимуть 28-річного шахрая, який "розвів" чоловіка на 1,5 мільйона гривень 16:00 На траси Хмельниччини цьогоріч витратять трохи більше 500 мільйонів гривень: що зроблять за ці гроші 15:30 "Щоб не ходили у кущі". Хмельничанин Денис просить облаштувати громадський туалет на Озерній 15:08 Поліцейський з Києва за один день придбав у хмельничанки майна на 1,66 мільйона гривень 14:30 Хмельницькі боксери вибороли одразу 13 нагород на змаганнях у Чернівцях 14:05 Хмельничани пробіжаться вулицями міста у піжамах 13:46 Коли хмельницькі школярі підуть на весняні канікули 13:23 У Хмельницькому відбудеться "тиха вечірка" з Сергієм Жаданом 12:50 Lanos "лоб у лоб" в'їхав у Hyundai: у ДТП на Хмельниччині постраждали двоє дітей та дорослий 12:30 Студентка із Кам'янця перемогла викладачку вокалу Могилевської на "Голосі країни" play_circle_filled 11:52 Гурт "Фіолет" привезе до Хмельницького унікальний концерт play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up