Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею

  • У розпал Великого посту редакція пропонує добірку рецептів пісних страв, які урізноманітнять ваш раціон.
  • Сьогодні пропонуємо рецепт нашої традиційної української кухні.
  • Бажаємо приємного апетиту!
Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею

У вівторок дозволяється гаряча їжа без олії. Сьогодні можна потішити себе гарячою і ситною юшкою. Пісний борщ із квасолею готують без додавання будь-якого виду м’яса, адже його дуже добре замінює не менш поживна та смачна квасоля. Переконайтеся в тому, що борщ без м’яса буває дуже навіть смачним.

Борщ із квасолею

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна - 300-400 г
  • Цибуля 1-2 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник - 1 головка
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  •  Квасоля - 1 склянка
  • Картопля - 200 г.
  • Буряк - 1 шт.
  •  Лавровий лист, сіль, перець, петрушка - за смаком

Приготування

  1. Помийте та наріжте усі овочі. Моркву варто нарізати тоненькою соломкою, а картоплю кубиками.  
  2. Квасолю потрібно замочити напередодні або ж за кілька годин до початку готування
  3. Подрібнену капусту кладемо в каструлю до картоплі та квасолі.
  4. Заправку для борщу готуємо з буряка, цибулі та томатної пасти. Подріблену цибулю обсмажити на рослинній олії.
  5. Натерти на великій тертці буряк та відправити його до уже обсмаженої цибулі.
  6. Обсмажити цибулю з буряком до його напівготовності.
  7. Після цього в сковорідку покласти томатну пасту, сіль та чорний мелений перець. Тушкувати до готовності, підливши туди трохи рідини.
  8. Готову заправку перекласти в каструлю з капустою, картоплею та квасолею.  
  9. Часник почистити та нарізати кружечками. Петрушку добре промити та подрібнити.
  10. Після того як борщ прокипить на слабенькому вогні із заправкою упродовж 3-4 хвилин, туди потрібно покласти часник із зеленню та одразу ж вимикнути вогонь.

Дайте борщу трішки настоятися під кришкою і тоді подавайте до столу. Смачного!



На правах реклами 

19:00 Спека та загрозливі хмари: якою буде погода у Хмельницькому у середу, 20 червня 18:00 "Алло, це банк": за добу аферисти розвели трьох хмельничан на понад 25 тисяч 17:14 Схожі чи ні? Хмельницькі поліцейські перетворилися на персонажів дитячих малюнків photo_camera 16:37 20 червня мешканці 7 вулиць Хмельницького залишаться без світла 16:37 Хмельницький без маршруток: коли можуть реалізувати ідею з народу 15:42 В Ярмолинцях судитимуть підрядника, який "зекономив" на ремонті школи 14:38 Хмельницьке “Поділля” стало віце-чемпіоном України 14:25 Хліб в Україні знову подорожчає: коли та на скільки play_circle_filled 13:52 Мільйони під подушкою і заміські будинки: чим багаті головні лікарі Хмельниччини 13:33 Дорожники ремонтують трасу поблизу Хмельницького. Водіїв просять бути уважними photo_camera 13:24 Точка зору: "Закон про національну безпеку й оборону допоможе країні стати міцніше", - нардеп Сергій Лабазюк 13:01 Хмельницький “Сокіл” зіграє з іспанською “Барселоною” 12:38 У Полонному автомобіль злетів з дороги у річку play_circle_filled
play_circle_filled

Водій не впорався з керуванням. Автомобіль занесло й він злетів з дороги в річку. На берег його діставали рятівники. Ніхто...

21 червня студенти влаштують відкритий кінотеатр. Переглядатимуть фільм "Пригоди Паддінгтона 2". Усіх хмельничан запрошують...

Сьогодні іменини відзначають чоловіки, які мають ім'я Георгій. Володар цього імені цілеспрямований та чесний. Інколи...

21 червня на ДАХУ влаштують романтичний вечір. На відвідувачів чекає релакс під звуки саксофона та улюблені напої.

Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up