Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею

  • У розпал Великого посту редакція пропонує добірку рецептів пісних страв, які урізноманітнять ваш раціон.
  • Сьогодні пропонуємо рецепт нашої традиційної української кухні.
  • Бажаємо приємного апетиту!
Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею

У вівторок дозволяється гаряча їжа без олії. Сьогодні можна потішити себе гарячою і ситною юшкою. Пісний борщ із квасолею готують без додавання будь-якого виду м’яса, адже його дуже добре замінює не менш поживна та смачна квасоля. Переконайтеся в тому, що борщ без м’яса буває дуже навіть смачним.

Борщ із квасолею

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна - 300-400 г
  • Цибуля 1-2 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник - 1 головка
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  •  Квасоля - 1 склянка
  • Картопля - 200 г.
  • Буряк - 1 шт.
  •  Лавровий лист, сіль, перець, петрушка - за смаком

Приготування

  1. Помийте та наріжте усі овочі. Моркву варто нарізати тоненькою соломкою, а картоплю кубиками.  
  2. Квасолю потрібно замочити напередодні або ж за кілька годин до початку готування
  3. Подрібнену капусту кладемо в каструлю до картоплі та квасолі.
  4. Заправку для борщу готуємо з буряка, цибулі та томатної пасти. Подріблену цибулю обсмажити на рослинній олії.
  5. Натерти на великій тертці буряк та відправити його до уже обсмаженої цибулі.
  6. Обсмажити цибулю з буряком до його напівготовності.
  7. Після цього в сковорідку покласти томатну пасту, сіль та чорний мелений перець. Тушкувати до готовності, підливши туди трохи рідини.
  8. Готову заправку перекласти в каструлю з капустою, картоплею та квасолею.  
  9. Часник почистити та нарізати кружечками. Петрушку добре промити та подрібнити.
  10. Після того як борщ прокипить на слабенькому вогні із заправкою упродовж 3-4 хвилин, туди потрібно покласти часник із зеленню та одразу ж вимикнути вогонь.

Дайте борщу трішки настоятися під кришкою і тоді подавайте до столу. Смачного!



На правах реклами 

0
0
0
0
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

18:01 Ціна життя - мобілка. У Деражні судитимуть чоловіка за вбивство 19-річного хлопця 17:24 Вбивство в Гречанах: чоловіка, який стільцем забив власного сина, відправили у СІЗО 16:52 За пенсіями і субсидіями: на Перемоги відкрили нову приймальню соцзахисту photo_camera 16:30 26 вересня мешканці семи вулиць Хмельницького залишаться без світла Від читача 14:58 ДОМАШНЄ НАСИЛЬСТВО 15:54 В центрі Хмельницького вулицю залило водою. Чому не варто хвилюватися 15:30 Хмельничанин "настріляв" нагороди на чемпіонаті світу 14:51 Троє загинули і троє травмувалися: родина з Хмельницького попала в ДТП на Тернопільщині 14:47 Оновлений дизайн та більше захисту: Нацбанк запустив в обіг нову "двадцятку" play_circle_filled 14:00 В останні три дні вересня гарячу воду у Хмельницькому подаватимуть за іншим графіком 13:47 Безслідно зник: на Хмельниччині розшукують 62-річного Василя Вознюка 13:37 Палац спорту у Хмельницькому за 277 мільйонів: звідки гроші і коли збудують 13:00 25 тисяч літрів "лівого" дизпалива виявили на одній з АЗС на Хмельниччині 12:45 Двоє смертей на дорозі і четверо травмованих: хроніка ДТП у Хмельницькому photo_camera 12:15 Хмельничанин зарізав свою співмешканку, після чого ліг спати 11:47 Як виховати дитину за допомогою казок? Хмельничан кличуть на безкоштовний "урок" психології 11:15 Нічна пожежа: через недопалок у Полонському районі спалахнув будинок 10:51 Хмельничанин став найкращим на чемпіонаті України з легкої атлетики play_circle_filled photo_camera 10:50 У Хмельницькому демонтують чотири МАФи photo_camera 10:16 Виставку унікальних ікон покажуть у школі на Проскурівській
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up