Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею

Страви до посту. Готуємо борщ із квасолею
  • У розпал Великого посту редакція пропонує добірку рецептів пісних страв, які урізноманітнять ваш раціон.
  • Сьогодні пропонуємо рецепт нашої традиційної української кухні.
  • Бажаємо приємного апетиту!

У вівторок дозволяється гаряча їжа без олії. Сьогодні можна потішити себе гарячою і ситною юшкою. Пісний борщ із квасолею готують без додавання будь-якого виду м’яса, адже його дуже добре замінює не менш поживна та смачна квасоля. Переконайтеся в тому, що борщ без м’яса буває дуже навіть смачним.

Борщ із квасолею

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна - 300-400 г
  • Цибуля 1-2 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник - 1 головка
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  •  Квасоля - 1 склянка
  • Картопля - 200 г.
  • Буряк - 1 шт.
  •  Лавровий лист, сіль, перець, петрушка - за смаком

Приготування

  1. Помийте та наріжте усі овочі. Моркву варто нарізати тоненькою соломкою, а картоплю кубиками.  
  2. Квасолю потрібно замочити напередодні або ж за кілька годин до початку готування
  3. Подрібнену капусту кладемо в каструлю до картоплі та квасолі.
  4. Заправку для борщу готуємо з буряка, цибулі та томатної пасти. Подріблену цибулю обсмажити на рослинній олії.
  5. Натерти на великій тертці буряк та відправити його до уже обсмаженої цибулі.
  6. Обсмажити цибулю з буряком до його напівготовності.
  7. Після цього в сковорідку покласти томатну пасту, сіль та чорний мелений перець. Тушкувати до готовності, підливши туди трохи рідини.
  8. Готову заправку перекласти в каструлю з капустою, картоплею та квасолею.  
  9. Часник почистити та нарізати кружечками. Петрушку добре промити та подрібнити.
  10. Після того як борщ прокипить на слабенькому вогні із заправкою упродовж 3-4 хвилин, туди потрібно покласти часник із зеленню та одразу ж вимикнути вогонь.

Дайте борщу трішки настоятися під кришкою і тоді подавайте до столу. Смачного!



На правах реклами 

0
0
0
0
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

18:00 Виробничі травми та рятувальники на майданчику: як “Чумацький шлях” знімав новий кліп play_circle_filled 17:59 У Хмельницькому "на гарячому" спіймали 23-річного наркодилера 17:04 На Бандери насмерть збили пішохода 17:00 На шістьох вулицях у Хмельницькому не буде води 11 грудня Від читача 12:39 Андріївські вечорниці! 16:45 Вбивство у Раковому: 41-річний чоловік підрізав свого "товариша по чарці" 16:18 Загинув міліціонер разом зі своєю сім’єю. Хмельницький суд визначив покарання винуватцю резонансної ДТП 15:43 3D фонтан і 18-метрова ялинка: як прикрасять Старокостянтинів за 1,7 мільйона гривень photo_camera 15:32 "Свято онлайн": у театрі Старицького покажуть нову виставу про інтернет реальність 15:00 Вчитель фізкультури з Хмельниччини став одним з кращих в Україні 14:37 Маленькому Сашку лише рік і у нього рак. Батьки благають хмельничан про допомогу 14:21 “Золотий сезон”: за скільки можна орендувати квартиру в Хмельницькому на Новий рік photo_camera 14:00 Хмельничан просять долучитися до благодійної акції, щоб святий Миколай прийшов до кожної дитини 13:30 У Хмельницькому розшукують водія сірої "Лади", який втік з місця ДТП play_circle_filled 13:01 “Гроші потрібні на вчора”: хмельницька волонтерка просить про допомогу 12:57 У Волочиському районі горів будинок 12:23 Що ви знаєте про кір? (ТЕСТ) 12:01 На Хмельниччині виявили підпільний ігровий зал photo_camera 11:34 Хмельницькі тхеквондисти здобули нагородами на чемпіонаті в Іспанії photo_camera 11:05 У Хмельницькому оштрафували нелегального таксиста на 17 тисяч гривень
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up