У Кам’янці відбудеться форум-ярмарок крафтових продуктів

Вікторія Отаманчук

Фото - ілюстративне, з відкрити джерел

Дізнавайтеся, як потрапити та в чому особливість.

Туристичний сезон у Кам’янець-Подільському 28 квітня відкриє форум-ярмарок крафтових продуктів.

Про це інформують у міскьій раді.

Відбудеться захід у стінах Старого замку. У його рамках член ради правління національної ресторанної асоціації, тернополянин Тарас Ковальчук спільно з колегами ділитиметься досвідом просування крафтових продуктів на ринку.

Відео дня

Учасники форуму дізнаються

де шукати клієнта;
як перетворити крафтові вироби на якісний ресторанний продукт та створити з цього емоційну подію;
чи варто виводити нові продукти;
що таке кости та як з ними працювати.

Стартує форум-ярмарок о 09.00.

Реєстрація для учасників - у фортеці або за формою https://forms.gle/QUwR2HbQvg5vMPS17

«Приходьте голодними й спраглими до знань та нових контактів, - наголошують організатори. - Шлунок порожнім також не буде».

Деталі за тел.: 098 027 60 10.

Нагадаємо, захід відбудеться в рамках проєкту «Сприяння економічному зростанню в Кам'янець-Подільській громаді», що фінансується за кошти Європейського Союзу в рамках програми «Мери за економічне зростання». Реалізовують проєкт Центр «ЕЙДОС» у співпраці з Кам’янець-Подільською міською радою.

ДОВІДКА.

Крафтові продукти – це продукти, зроблені власноруч і, як правило, в невеликих обсягах.

Найголовніше в крафтовому виробництві – це якість, починаючи з відбору сировини і закінчуючи технологію виробництва.

Тарас Ковальчук – тернопільський ресторатор, власних хостелу, івент-агенції, засновник релігійної організації «Братство лисих».