Інгредієнти:
Баклажани нарізати великими шматками. Підсмажити на оливковій олії з двох сторін.
Підсмажити роздавлений часник. До нього додати тертий корінь імбиру, мед, сік одного лимона, сіль, спеції.
Перемішати і покласти баклажани. Можна додати трішки води.
Помішуючи тримати на повільному вогні близько 10 хвилин. Посипати кунжутом і подавати.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.