Скільки коштує приготувати борщ у Хмельницькому
-
Однією з головних страв на столі українця є борщ.
-
Для його приготування знадобиться не лише м’ясо, а й овочі, вартість яких необхідно враховувати у різний сезон.
-
Журналісти vsim.ua вирушили на ринки та до магазинів міста, аби порахувати, у скільки обійдеться приготування традиційної української страви.
Борщ часто вважають не лише традиційною, а й найвідомішою стравою української кухні. Різні регіони України славляться своїми рецептами борщу. І в кожному із них - різний набір складових. Однак незмінними залишаються овочі - картопля, капуста, морква, буряк, цибуля, зелень, часом додають помідори, а також м’ясо та сметана. У деяких рецептах замість м’яса також використовують гриби. М’ясо беруть різне - хтось полюбляє з яловичиною, хтось - зі свининою, часто в приготуванні використовують домашню курятину.
Наші журналісти вирушили на прогулянку ринками та супермаркетами міста, аби дізнатися вартість інгредієнтів для борщу. Детальніше про ціни на продукти - у таблиці нижче.
Щодо вартості м’яса, минулого тижня ми завітали на ринки Хмельницького. Обирали різні частини туші свині - від грудинки до вирізки.
Готуємо борщ… і гаманець
Для приготування борщу зі свининою знадобляться перераховані вище інгредієнти. Ми взяли один із рецептів страви, яких є чимало у мережі Інтернет. Відповідно до рецепту і проводитимемо розрахунки.
-
свинячі ребра або інше м'ясо на кістці (наприклад, лопатка) – 495 г - 42,1 гривні;
-
капуста білокачанна – 495 г - 6,9 гривні;
-
буряк – 75 г - 0,93 гривні;
-
помідори свіжі – 220 г - 13,2 гривні;
-
картопля – 390 г - 3,1 гривні;
-
морква – 75 г - 0,82 гривні;
-
ріпчасті цибулини – 125 г - 2,25 гривні;
-
петрушка і кріп (зелень) – 0,5 невеликого пучка - 5 гривень.
-
очищена вода – 2,6 л;
-
олія соняшникова рафінована – 45 мл;
-
горошини духмяного перцю – 3 шт.;
-
листи лавра – 2 шт.;
-
сіль.
Підраховуємо: один з найдешевших борщів зі свининою обійдеться хмельничанину у 74,3 гривні. У вартість ми не врахували олію, сіль та спеції. Вартість інших видів борщу може відрізнятися залежно від вартості м’яса, а також сезонних цін на овочі. Тому ця сума не є остаточною.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Facebook, Telegram та Instagram.
Сьогодні у Хмельницькому
Зеленський здобуває перемогу на президентських виборах: результати Національного екзит-полу (ОНОВЛЕНО)
В «Опорі» розповіли, як проходять вибори на Хмельниччині
Як голосують у Хмельницькій області: явка на 15:00
ВСІМ Бізнес-ліга 2019: результати першого туру (онлайн)
Вирішальний вибір-2019: як хмельничани обирають президента
Новини за темою
Найчастіше
Новини Хмельницького за сьогодні
Афіша та квитки на Moemisto.ua
Афіша:
Ольга
Valentina Roman
Федя Самсонов reply Valentina Roman