Спецтема: карантин

Їстівні та отруйні. Довідник грибника у картинках

Їстівні та отруйні. Довідник грибника у картинках

З початком грибного сезону, коли багато користувачів соцмереж діляться фотографіями знайдених грибів, а ще більше людей їм заздрять, vsim.ua пропонує ознайомитися з важливими правилами.

Початківці й досвідчені грибники з відрами та рюкзаками активно з'їжджаються в ліси, щоб відхопити трохи цих малюків у капелюшках. Однак, серед них часто трапляються й неїстівні, або ж отруйні, яким точно не місце на вашій кухні.

Так, в червні у Віньковецькому районі четверо людей потрапило до лікарні з діагнозом отруєння грибами. За словами лікаря, люди їли гриби, які назбирали на полі та в лісі.  
Про це повідомляє прес-служба Хмельницького обласного управління лісового та мисливського господарства.

Всі, хто виходить на «тихе полювання», мають знати, що існують міфи і реальність, про які не можна забувати:

  • Міф 1. Чим більший гриб, тим він кращий. Реально: великі гриби, швидше за все, перестигли, отож накопичили в собі продукти розпаду білків. Це здатне викликати розлади травлення та нервової системи.
  • Міф 2. Всі їстівні гриби мають приємний смак, а поганки – неприємний. Реально: бліда поганка теж може бути ніжною на смак і зовсім не гіркою. Те саме можна сказати і про інші отруйні гриби
  • Міф 3. Отруйні гриби смердять. Реально: можливо, деякі з них і смердять, але той же червоний мухомор по запаху нічим не відрізняється від звичайного шампіньона.
  • Міф 4. Черв’яки не їдять отруйних грибів. Реально: ще й як їдять. Особливо деякі види.
  • Міф 5. Перевіряючи, чи не має отруйних грибів серед тих, що варяться в каструлі, треба кинути туди цибулину і прослідкувати, чи не змінила вона колір. Реально: цибулина може змінити колір під дією ферменту, який міститься як в отруйних, так і в їстівних грибах.
  • Міф 6. Отруйні гриби можна знешкодити, проваривши їх у солоній воді з оцтом. Реально: знешкодити грибну отруту практично неможливо.

Коментарі (1)
  • Алла Лешкевич

    Мало користі від такого довіжникс
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:10 Ще 13 хворих. Де на Хмельниччині виявили нові випадки COVID-19 19:00 Сильні дощі з грозами та поривчастий вітер: активний циклон ще більше зіпсує погоду в Україні 18:15 Ремонт за 1,8 мільйона гривень: як оновили амбулаторію в Гречанах photo_camera 17:37 "Задля безпеки та комфорту": хмельничанка Оксана просить облаштувати місця для вигулу собак у місті Від читача 15:09 Відповідальність за порушення вимог щодо запобігання та врегулювання конфлікту інтересів ! 17:06 За 90 днів до поїздки. Укрзалізниця збільшила термін на покупку квитків 16:41 У Хмельницькому рятують життя Софійки, яка впала в кому після ДТП 16:01 За добу на Хмельниччині підтвердили 8 нових випадків COVID-19: що відомо 15:29 На Хмельниччині запускають залізницю та автобуси: як вони працюватимуть 15:10 Чиновника Хмельницької ОДА затримали на хабарі 14:45 В Україні відновили роботу залізничні каси 14:04 У Хмельницькому запустять ПЛР та ІФА тестування — Симчишин 14:00 В одному із районів Хмельниччини від коронавірусу одужали одразу 17 людей 13:41 “Хотіла заробити гроші для сім’ї”: односельці розповіли, чому втопилася 13-річна Богдана із Хмельниччини photo_camera stars 13:20 На Хмельниччині судитимуть чоловіка, який розраховувався в магазинах сувенірними гривнями 12:48 1 загиблий та 4 постраждалих: правоохоронці розшукують свідків ДТП біля Хмельницького 12:15 У Хмельницькому від COVID-19 одужала 67-річна медпрацівниця 11:50 На Хмельниччині чоловік намагався обміняти "липове" водійське посвідчення на справжнє 11:08 На Хмельниччині п'яний водій "Ford Kuga" збив пішохода 10:31 22 людини одужали, ще 15 хворіють: яка нині ситуація з COVID-19 у Хмельницькому
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up