Їстівні та отруйні. Довідник грибника у картинках

Їстівні та отруйні. Довідник грибника у картинках

З початком грибного сезону, коли багато користувачів соцмереж діляться фотографіями знайдених грибів, а ще більше людей їм заздрять, vsim.ua пропонує ознайомитися з важливими правилами.

Початківці й досвідчені грибники з відрами та рюкзаками активно з'їжджаються в ліси, щоб відхопити трохи цих малюків у капелюшках. Однак, серед них часто трапляються й неїстівні, або ж отруйні, яким точно не місце на вашій кухні.

Так, в червні у Віньковецькому районі четверо людей потрапило до лікарні з діагнозом отруєння грибами. За словами лікаря, люди їли гриби, які назбирали на полі та в лісі.  
Про це повідомляє прес-служба Хмельницького обласного управління лісового та мисливського господарства.

Всі, хто виходить на «тихе полювання», мають знати, що існують міфи і реальність, про які не можна забувати:

  • Міф 1. Чим більший гриб, тим він кращий. Реально: великі гриби, швидше за все, перестигли, отож накопичили в собі продукти розпаду білків. Це здатне викликати розлади травлення та нервової системи.
  • Міф 2. Всі їстівні гриби мають приємний смак, а поганки – неприємний. Реально: бліда поганка теж може бути ніжною на смак і зовсім не гіркою. Те саме можна сказати і про інші отруйні гриби
  • Міф 3. Отруйні гриби смердять. Реально: можливо, деякі з них і смердять, але той же червоний мухомор по запаху нічим не відрізняється від звичайного шампіньона.
  • Міф 4. Черв’яки не їдять отруйних грибів. Реально: ще й як їдять. Особливо деякі види.
  • Міф 5. Перевіряючи, чи не має отруйних грибів серед тих, що варяться в каструлі, треба кинути туди цибулину і прослідкувати, чи не змінила вона колір. Реально: цибулина може змінити колір під дією ферменту, який міститься як в отруйних, так і в їстівних грибах.
  • Міф 6. Отруйні гриби можна знешкодити, проваривши їх у солоній воді з оцтом. Реально: знешкодити грибну отруту практично неможливо.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі (1)
  • Алла Лешкевич

    Мало користі від такого довіжникс
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
20:46 На утриманні доріг Хмельниччини хотіли "нагріти" 480 мільйонів 19:20 В центрі Хмельницького обмежать рух. Як об'їхати? 18:08 У парку Чекмана буде ще три МАФи. Хто та що там продаватиме 17:54 На Хмельниччині викрили банду наркоторговців, ватажком якої був громадянин росії (ФОТО) photo_camera Від читача 12:30 Пацієнт, якому вперше на Поділлі виконали трансплантацію серця - у доброму стані виписаний додому (відео) 17:06 Хмельницька тероборона записала відео з передової: що просять play_circle_filled 16:51 Економіка під час війни: чи потрібно розраховуватися за комірне (пресслужба ТОВ "Хмельницькгаз Збут") 16:48 В бою з росіянами загинув старший сержант Денис Ріхтер 16:46 Жительку Шепетівщини посадили на 5 років за крадіжку м’яса та телефону 16:03 Суд обрав запобіжний захід хмельничанину, який співпрацював з росіянами 15:44 Готелі та перетримка тварин у Хмельницькому: які ціни і що пропонують 15:28 На Хмельниччині проводитимуть підготовчі заняття до Національного мультитесту 14:34 Хмельничанку спіймали на передачі хабаря в 2 тисячі доларів 14:17 Veteran Hub запустив безкоштовну лінію підтримки родин військових 13:43 Вимагав гроші і погрожував розправою: у Кам’янці затримали “рекетира” 13:02 Якими мають бути тарифи на проїзд у Хмельницькому? (ОПИТУВАННЯ) 12:36 Легкоатлет з Кам’янця переміг на змаганнях в Болгарії 12:10 Валюти продовжують дорожчати. Курси в обмінниках Хмельницького (КАРТА) 11:31 Хмельничанка на “Subaru” збила пенсіонера 11:03 Над Хмельниччиною українські винищувачі знищили 2 ракети росіян
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up