Овочеві котлети: рецепт чудового сніданку в піст
- Пропонуємо вашій увазі рецепт смачних та пісних котлеток.
- Така страва не містять ні м'яса, ні яєць, тим не менше, смак і зовнішній вигляд порадує навіть справжніх гурманів.
У деякі дні Великого посту потрібно відмовитися не лише від м'ясних і молочних страв, а також і утриматися від вареної їжі та олії.
Інгредієнти:
- 4 картоплини,
- 2 моркви,
- 1 цибулина,
- 1 зубок часнику,
- 3 ст. ложки консервованої кукурудзи,
- 3 ст. ложки консервованого зеленого горошку,
- 0,5 лимона,
- 3 ст. ложки борошна,
- 200 мл води,
- 100 г панірувальних сухарів,
- 4 ст. ложки олії,
- мелений коріандр,паприка, перець, сіль, зелень,за смаком.
Відварюємо картоплю і моркву в шкірці. Моркву - приблизно 5 хвилин, картоплю - 30 хвилин. Чистимо овочі. Картоплю розтираємо в однорідне пюре, додаємо спеції, лимонний сік.
Моркву дрібно нарізаємо. Також тремо цибулю, часник і зелень. З'єднуємо усі овочі, кукурудзу, горошок і гарненько перемішуємо. Формуємо невеликі котлети.
Перш ніж смажити котлети, готуємо тісто. Для цього змішуємо муку з водою і сіллю.
Занурюємо кожну котлетку в тісто, потім у панірувальні сухарі і викладаємо на розігріту сковороду з олією. Обсмажуємр на середньому вогні з обох боків.
Подавай гарячими, посипавши зеленню.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
