Рецепт дня: як приготувати відбивні в сирному клярі

osoblyva.com

Потрібно:

• свинина – 400 г
• олія – 3 ст.л
• сіль, перець мелений – за смаком

Кляр:

• твердий сир – 100 г
• молоко – 80 мл
• борошно – 2 ст .л
• яйця – 2 шт
• сухий часник – 1 ч.л
• сіль, перець мелений – за смаком

Свинину промити та обсушити. Наpiзати скибками та відбити з двох сторін молоточком. Посолити і поперчити.

Сир натерти. Яйця з’єднати з молоком, сиром, часником, сіллю і перцем. Добре перемішати.

Добавити муку і ретельно перемішати.

Шматочки м'яса занурити в кляр.

У пательні розігріти олію та викласти відбивні. Обсмажити близько 5 хвилин з кожного боку.

Смачного!

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.