Рецепт вихідного дня. Готуємо пісочний пиріг з сиром і маком

Рецепт вихідного дня. Готуємо пісочний пиріг з сиром і маком
osoblyva.com
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком. 

Складові:

Для тіста:

  • 250 г борошна
  • 2 жовтки
  • 100 г вершкового масла
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 столова ложка молока
  • сіль

Для сирної начинки:

  • 400 г сиру
  • 3 яйця
  • 130 г цукру
  • 2 столові ложки крохмалю
  • 3 столові ложки згущеного молока
  • ваніль

Для макової начинки:

  • 125 г маку
  • 2 яблука
  • 3 яйця
  • 3 столові ложки манної крупи
  • 75 г вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 1,5 чайні ложки розпушувача

Тісто: жовтки розтерти з цукром. Борошно змішати з вершковим маслом. З'єднати з жовтками та додати сіль і молоко. Тісто розкачати та викласти ним дно і стінки змащеної форми. Накрити тісто фольгою. Насипати зверху квасолі або рису. Пекти тісто при 180 градусах близько 20 хвилин. Вийняти спечену основу з форми. Фольгу з вантажем вийняти.

Макова начинка: мак змолоти. Натерти яблука. Жовтки збити з цукром до білого кольору. Додати мак, яблука, манку, розпушувач і масло, перемішати до однорідності.Білки добре збити. Акуратно ввести їх у макову масу. Викласти на пісочну основу.

Сирна начинка: яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити. Жовтки збити з цукром до білого кольору. Збити сир до однорідності. Додати жовтки, ваніль, крохмаль і згущене молоко, перемішати. Додати збиті білки. Викласти сирну масу поверх макової начинки.

Випікати пиріг при 180 градусах близько години. 

 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
20:04 Комендантська година і світлофор в магазинах: хмельничанка розповіла про карантин в Італії stars 19:33 Чим закінчилися розслідування резонансних ДТП: п’ять прикладів з Хмельницького stars 19:14 Виявили більше пів тисячі нових хворих. Останні дані щодо COVID-19 на Хмельниччині 19:00 "Буде сухо, й досить тепло": синоптик потішила українців прогнозом на найближчі дні Від читача 13:12 Чат-бот “Медсестра Іванка”: на що витрачають гроші лікарні Хмельниччини 18:00 На Хмельниччині під час пожежі у власному будинку загинув чоловік 17:21 На вулиці Свободи встановили відновлену "Гармонію" Миколи Мазура (ФОТО) photo_camera 16:49 Два десятки будинків у Ружичній залишаться без світла 26 листопада 16:20 Евакуювали людей та перекрили вулицю. У будівлі суду в Кам’янці шукали вибухівку 15:43 Помста вогнем. У Хмельницькому судили чоловіка, який підпалив горище колишньої тещі 15:04 Скільки учнів та освітян Хмельниччини хворіють на COVID-19 14:43 У Хмельницькому водій пасажирського автобуса пропонував хабар патрульним: що він порушив (ВІДЕО) play_circle_filled 14:04 ДТП з 4 постраждалими біля Ізяслава: водію, який вилетів на зустрічку, призначили покарання 13:30 Обіцяють компенсацію за карантин: українців попередили про нову шахрайську схему 13:09 Веб-дизайн з нуля. Інтенсивний курс (Новини компаній) 12:56 У Хмельницькому районі вантажівка збила велосипедиста. Він помер у лікарні photo_camera 12:16 У МОЗ прокоментували ймовірність введення в Україні локдауну на зимові свята 11:41 У Хмельницькому автомобіль збив 72-річного пішохода 11:24 Фейк-контроль: як розпізнати фейки і не потрапити на гачок брехні (Новини компаній) 11:12 В Україні почали діяти нові правила ПДР: що і для кого змінилося
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up