Складові:
Наріж кубиками баклажани. Посоли і залиш на 15 хвилин.Промий холодною водою.
Перець та помідори наріж. Картоплю поріж кубиками. У глибокій сковороді обсмажте в ньому картоплю хвилин 20. Після додай нарізану цибулю та смаж ще кілька хвилин. Виклади в сковороду баклажани і солодкий перець.
Додай ложку орегано, порізані помідори і часник.
Посоли і поперчи . Перемішай та накрий кришкою. Тушкуй до готовності - хвилин 30.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.