Потрібно:
Філе нарізаємо невеликими шматочками. Відбиваємо в пакеті. Солимо та перчимо.
Картоплю чистимо, натираємо на середній тертці, добре віджимаємо. Додаємо яйце, борошно.
Кожен шматочок філе занурюємо в борошно. Потім розподіляємо на долоні трохи картопляної маси. Укладаємо шматочок м’яса, зверху – знову картоплю.
Формуємо відбивну. Обсмажуємо з обох сторін.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.