Інгредієнти:
Рибу порізати на порційні шматочки. Посолити і залишити на 20 хвилин.
Панірувати кожен шматочок у борошні й обсмажити.
Моркву потерти на тертці, цибулю порізати півкільцями. Обсмажити цибулю, додати моркву і смажити ще 5 хвилин. Додати томатний соус. Тушкувати 5-10 хвилин.
Рибу укласти в каструлю. Залити маринадом. Закрити кришкою і поставити на вогонь на 5-10 хвилин. Зняти з вогню. Залишити ще на 20-30 хвилин.