Потрібно:
Кабачок натерти. Сир і бринзу також натерти. Петрушку нарізати.
З кабачка зцідити сік. Додати до кабачка яйця, петрушку і сир (1 столові ложки сиру залишити).
Посолити, поперчити та збити. Розігріти в пательні олію і викласти яєчно-овочеву суміш. Готувати до напівготовності.
Помідори розрізати на 2 частини та викласти на омлет. Посипати сиром, що залишився. Накрити кришкою і готувати ще хвилин 2-3.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.