Сальмонельоз після випускного в «Арараті»: що кажуть у ресторані про отруєння 14 людей

Анастасія БЕВЗ

Після святкування у хмельницькому ресторані у відвідувачів виявили сальмонельоз.
Наразі одна працівниця перебуває на карантині. Розповідаємо, що відомо і що кажуть в закладі.

Спалах сальмонельозу у хмельницькому ресторані «Арарат». Новина про це розлетілась у соцмережах. Все сталося після святкування випускного вечора та хрестин 27 та 28 червня. Як наслідок – 14 хворих, серед яких були діти. Після лабораторного дослідження, хворобу знайшли в працівників закладу та продуктах. Розповідаємо про інцидент детальніше, а також що кажуть в самому ресторані.

14 постраждалих, серед яких – діти

Через спалах сальмонельозу постраждало 14 осіб, з яких п’ятеро дітей до 17 років. Про це повідомив Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб. В інфекційній лікарні на стаціонарі лікувались 11 людей, серед яких п’ятеро дітей. Решта – амбулаторно. У десятьох хворих при бактеріологічному обстеженні виявлено Salmonella enteritidis v.jena.

Фахівці центру розпочали епідеміологічне розслідування.

— За результатами лабораторних досліджень біоматеріалу у двох працівників закладу ресторанного господарства (в тому числі кухаря), 5 пробах харчових продуктів та 1 зразку змивів виявлена Salmonella enteritidis v.jena аналогічна збуднику сальмонельозу, виявленому у хворих в КП «Хмельницька інфекційна лікарня», — розповіли в установі.

Станом на 14 липня усі хворі одужали.

Що кажуть в закладі?

Журналістка vsim.ua звернулась за коментарем до адміністрації «Арарату». Там повідомили, що всі працівники здавали аналіз на збудник сальмонели. Відомо, що одна працівниця кухні зараз перебуває на карантині. Натомість у ще одного працівника після інциденту спочатку виявили сальмонельоз, а потім начебто не підтвердили, коли він здав аналіз у приватній лабораторії. Про це vsim.ua розповіла адміністраторка закладу Марина.

– В нас всі абсолютно здорові і з медкнижками. Те, що пишуть зараз у мережі – повна нісенітниця. В нас у кожного є сім’я, діти… Я 16 років працюю в цьому ресторані. Це – мій дім. Зараз шукати звідки «ноги ростуть» дуже складно. В ті дні у нас були випуски. Ми при гостях накривали на стіл, в нас є холодильні кімнати, камери. Все виносили перед ними. Після цього інциденту одразу підняли тривогу і викликали санепідемстанцію. Всіх перевіряли. Ми нікого не вигнали і не сказали, що нас це не стосується. Навпаки спілкувались з постраждалими і йшли назустріч, – розповідає адміністратор.

За словами жінки, постраждалим відвідувачам, які звертались до адміністрації закладу, виплатили компенсацію. Мовляв, оплатили лікування всіх, хто цього потребував.

Подібні випадки

Аналогічний випадок трапився взимку минулого року. Отруїлися 13 відвідувачів хмельницького бару «BarSo’ok», 11 з них лікувались стаціонарно. За словами генерального директора Хмельницького обласного центру контролю та профілактики хвороб Миколи Габрикевича, взяті проби продуктів, води, обстежені працівники кафе.

У Хмельницькій інфекційній лікарні в стані середньої важкості перебували десять хмельничан, які їли в одному із хмельницьких барів. Ще одна людина знаходилась на лікуванні в лікарні за місцем свого проживання у місті Ізяслав.

Зі слів завідувачки інфекційного відділення Хмельницької інфекційної лікарні Інни Гвоздовської, всі пацієнти скаржилися на високу температуру тіла 38-39 градусів, в деяких була нудота, багаторазова блювота, виражені інтенсивного характеру болі в животі і діарея. Всі хворі вживали різноманітну їжу, але поєднувало їх вживання салату «Цезар» з яєчним соусом, який не проходив термічну обробку.

Ще один випадок масовий випадок сальмонельозу трапився в Нетішині у 2018 році. Тоді через масове отруєння у дитячому садочку до інфекційного відділення міської лікарні звернулося 60 людей. У 35 хворих виявили сальмонелу. Майже тиждень до лікарні надходили хворі зі скаргами на погане самопочуття. Всі вони були вихованцями ДНЗ №6 «Радуга».

Читайте також:

КТ і МРТ за гроші держави: скільки зробили у Хмельницькому та де

У воді на пляжі Хмельницького виявили перевищення допустимих норм

Подякуй журналістці гривнею