Способи підвищення рівня кальцію в організмі (новини компаній)
Кальцій не тільки відповідає за правильне функціонування кісткової системи людини, але й виконує багато інших важливих функцій в організмі.
Ось чому так важливо вводити у свій раціон продукти з кальцієм. Харчування, багате на цей мінерал, допоможе закрити потреби організму. Однак залишається питання: які продукти є найкращими його джерелами?
Молочні продукти
Молоко, а також йогурт, кефір, пахта та сир є одними з найкращих джерел кальцію. Тому, якщо ви не маєте протипоказань до їхнього споживання та не перебуваєте на веганській дієті, варто включити їх у свій раціон.
Окрім великої кількості кальцію, органічні молочні продукти є джерелом білка, вітаміну B2 та вітаміну D. Тому вони сприяють зміцненню кісток і зубів, а також позитивно впливають на регенерацію, м'язову масу та роботу імунної системи.
Рослинні джерела кальцію
У випадку, якщо ви дотримуєтеся веганської дієти або з інших причин вирішили не вживати молочні продукти, варто звернути увагу на натуральні продукти, багаті мінералом. До хороших рослинних джерел кальцію відносяться:
- мигдальне молоко;
- фундук;
- насіння чіа;
- кунжут;
- мигдаль;
- веганський йогурт;
- петрушка;
- тофу;
- біла квасоля;
- мак;
- курага.
Як бачите, список веганських джерел кальцію включає продукти, з яких можна готувати як корисні десерти, так і солоні страви. Тому, навіть якщо ви сидите на рослинній дієті, у вас не буде проблем із задоволенням потреб у кальції.
Способи поповнення кальцію в організмі
Ось 5 способів уникнути дефіциту кальцію:
- Якщо ви готуєте фруктовий смузі, замість того, щоб просто кидати фрукти у блендер, додайте до них склянку коров'ячого молока, кисломолочного напою або рослинного молока.
- Замість того, щоб варити вівсянку на воді, приготуйте її на молоці (коров'ячому або рослинному), чи полийте пластівці йогуртом.
- Додавайте до вівсянки, пшона та інших зернових продукти, багаті на кальцій, наприклад, насіння чіа, фундук, мигдаль.
- Час від часу замінюйте традиційну яєчню на так звану яєчню з тофу. Щоб отримати ще більше кальцію, посипте яєчню зверху подрібненою петрушкою або приготуйте її зі шпинатом.
- Замініть шкідливі перекуси (наприклад, шоколадні батончики, хлібні палички) веганським йогуртом, збагаченим кальцієм. У магазині здорового харчування представлений широкий асортимент таких товарів, тож ви без проблем знайдете свій улюблений смак.
Недостатня кількість кальцію може призвести до серйозних наслідків, включаючи остеопороз, що загрожує зниженням міцності кісток та підвищенням ризику переломів як у дітей, так і у дорослих.
Отже, мікс у раціоні молочних та рослинних продуктів, багатих кальцієм, є одним з найбільш простих та смачних способів забезпечити здоров'я кісток, а також оптимальний стан організму. Важливо пам’ятати про баланс та достатню кількість кальцію в щоденному раціоні.
Література
1. Leenders M, Sluijs I, Ros MM, et al. Fruit and vegetable consumption and mortality: European prospective investigation into cancer and nutrition. Am J Epidemiol. 2013;178(4):590-602.
2. Kovacs CS. Calcium and bone metabolism disorders during pregnancy and lactation. Endocrinol Metab Clin North Am. 2011;40(4):795-826.
3. Chen L.R. et al. Calcium and Vitamin D supplementation on Bone Health: Current Evidence and Recommendations. International Journal of Gerontology. Vol. 8, Issue 4, December 2014, P.183-188.
