Дорожче ніж торік. У скільки українцям обійдеться новорічний стіл у 2021 році

Фото ілюстративне

Середня вартість новорічного столу 2021 року для української сім'ї із 4 осіб підвищиться у порівнянні з минулим роком на 5,3% та становитиме 1706,09 гривні. Про це свідчать розрахунки науковців Інституту аграрної економіки.

Як зазначається, для оцінки взяли кілька традиційних новорічних страв: салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Так, фахівці підрахували, що 3 кг салату "Олів’є" традиційної рецептури обійдеться у 159,37 гривні — це на 13,8 % більше, ніж уторік.

• "Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса - 70 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошку - 32,50 грн, 200 г солоних огірків - 16,50 грн, 6 яєць - 14,50 грн та 180 г майонезу - 12,50 грн. Ще у 13,37 грн обійдуться цибуля, морква та картопля", - йдеться у повідомленні.

Салат "Оселедець під шубою" (1,5 кг)  коштуватиме на рівні минулого року - 120,37 гривні.

На 10-30 % будуть вищими для українців і витрати на м’ясні продукти.

• "Півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 89,50 грн (+11,9 % проти цін 2019 року), підчеревини копченої - 100 грн (+25 %), биток зі свинини свіжий - 110,0 грн (+33,3 %). М’ясо птиці станом на кінець 2020 року є найдешевшим поміж інших видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 95 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 394,50 грн", - йдеться у розрахунках.

Повідомляється, що оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) - 66 грн і пачка масла вершкового (200 г) - 38 грн. Молочні продукти в цьому році подорожчали на 10-12 %.

Фрукти (2кг мандаринів, 1 кг бананів та лимон) обійдуться приблизно у 104 гривні. 

Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 24,95 грн, а шоколадні цукерки - 170 грн за 1 кг.

• "Пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) обійдеться у 100 грн. У півтора рази більше - 170 грн - доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку "Шабо" 5-річної витримки. Безалкогольні напої обійдуться у 76,60 грн", - йдеться у повідомленні.

Так, вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві складе 1 916,78 гривні, що на 7,4 % більше вартості новорічного столу 2020 року. А ось стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2426,78 гривні.

Розрахунок вартості новорічного столу у 2021 році "Інститут аграрної економіки" зробив на основі даних Державної служби статистики України, моніторингу роздрібних цін на міських ринках та у супермаркетах в середньому по регіонах станом на 1 грудня 2020 року.