Найнижчі ціни за чотири сезони: чому здешевшала цибуля у Хмельницькому

Анастасія БЕВЗ

Ціни на цибулю «стрибали» впродовж кількох років.
Наразі вартість цього овоча знизилась. Яка причина?
Дізнавайтесь, де вигідніше купувати. Детальніше – в інфографіці.

Курячі яйця, фрукти і домашня молочка. Аналізуємо на нашому сайті, як змінюються цінники на цих та інших продуктах. До прикладу, минулого тижня порівнювали вартість свинини. На місцевих ринках цей продукт здорожчав. Детальніше про ціни на сало і м’ясо читайте за посиланням.

Цього разу разу розповімо про цибулю – один з найпопулярніших овочів, які купують хмельничани. Хтось купує по кілограму в кіосках чи супермаркетах, а хтось затарюється мішками на ринках.

Наразі на прилавках ціни на цибулю почали падати. Така тенденція спостерігається за останні кілька тижнів.

Відео дня

Загалом на ціни впливає безліч факторів. Це врожайність і погодні умови, собівартість, включаючи добрива і пальне, а також сезонність і попит. Самі продавці пояснюють: восени після збору врожаю цибуля найдешевша. Взимку та навесні, коли запаси зменшуються, вартість зростає.

Для порівняння цін журналістка vsim.ua відвідала три продовольчі ринки, а також овочевий кіоск і супермаркет. За скільки продають цибулю? Детальніше – в інфографіці.

Який прогноз і що кажуть експерти?

На вартість овочів, зокрема й цибулі також впливають імпорт та експорт. Якщо в Україні цибулі бракує, її завозять з-за кордону, і тоді ціни залежать від курсу валют і світових ринків. Якщо ж навпаки – урожай великий, частину експортують, і це також може впливати на внутрішню ціну.

Починаючи від 2022 року ціни на цибулю почали різко зростати. Середня ціни по Україні становила 31,73 гривень за кілограм. Якщо порівнювати з середньою ціною станом на серпень цього року, то вартість знизилась на понад 20 гривень, що складає 68–69%.

Наступного року ціни ще більше зросли і цибулю називали «золотою». Найвищий пік цін на цибулю в Україні спостерігався в травні-червні 2023 року — саме тоді через дефіцит і підвищений попит овочі взагалі, включно з цибулею, коштували найдорожче. За даними «Споживчого моніторингу» тоді середня ціна на Хмельниччині була приблизно 57,75 грн/кг.

Зараз ціни на цибулю опустились до 4-річного мінімуму. Овоч продовжує дешевшати другий тиждень поспіль, про це повідомляє agroportal.ua. Сьогодні цибуля в Україні реалізується в середньому на 40% дешевше, ніж за аналогічний торішній період.

Виробники повідомляють про помітне ослаблення попиту на цю продукцію, тоді як пропозиція на ринку продовжує збільшуватися.

Причиною цьому називають збільшення на ринку продукції середньої та низької якості. Мовляв, через затяжні дощі в період жнив якість овочів серйозно постраждала, внаслідок чого продукція виявилася непридатною для тривалого зберігання. Намагаючись якнайшвидше реалізувати таку цибулю, більшість фермерів наразі продовжують знижувати відпускні ціни на наявні обсяги. Тим часом цибуля високої якості зараз рідко надходить у продаж, тому що виробники вважають за краще тримати її у сховищах в очікуванні вищих цін.

«На сьогоднішній день фермери пропонують до продажу ці овочі в діапазоні 5-10 грн/кг ($0,12-0,24/кг) залежно від якості та обсягів запропонованих партій, що в середньому на 20% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Слід зазначити, що нинішні ціни на цибулю в Україні залишаються найнижчими як мінімум за останні 4 сезони», — кажуть фахівці.