Як приготувати мереживний пиріг: “солодка” вечеря на Маковія

  • Традиційно, на це  свято роблять випічку із маком.
  • Пропонуємо покроковий рецепт з приготування пирога.
Як приготувати  мереживний пиріг: “солодка” вечеря на Маковія

Свято Маковія відзначають сьогодні, 14 серпня. Окрім традиційного походу до церкви, прийнято готувати страви із вмістом маку.

Мереживний пиріг з маком буде справжньою прикрасою столу будь-якої господині.

Для його приготування потрібно:

Для тіста

Молоко - 1,5 стакана

Пшенична мука - 1 кілограм

Сухі дріжджі - 11 грамів

Курячі яйця - 6 штук

Маргарин (або вершкове масло) - 250 грамів

Цукор - 1,5 стакана

Ванільний цукор - за смаком

Сіль - 1 чайна ложка

Родзинки - 200 грамів

Цедра лимону - 1 чайна ложка

Для начинки

Мак - 300 грам

Волоські горіхи - 2 стакани

Куряче яйце - 1 штука

Цукор - 1 стакан

Лимон - 1 штука

Покрокова інструкція:

  1. Молоко розігріти до кімнатної температури. Додати до нього дріжджі - ретельно перемішати.

  2. До суміші додати половину просіяної  муки  (замісити тісто, залишити на 30 хвилин у теплому місці).

  3. Мак залили кип’ятком. Він має настоятися протягом 10-15 хвилин, родзинкам достатньо 1-2 хвилин.

  4. Коли тісто вдвічі збільшиться, додати до нього перетерті з цукром яйця, дрібку солі, ванільний цукор та цедру лимона. Поступово влити розтоплений маргарин (чи вершкове масло).

  5. Все добре вимішати, додати  іншу половину муки  та родзинки і перемістити тісто у тепле місце, поки воно не стане удвічі більшим.

  6. Начинка: подрібнити у м’ясорубці горіхи та мак з додаванням соку 1 лимона, яйця та цукру - все це добре перемішати.

  7. Розкачати готове тісто, товщина якого буде не більше 0,5 см - викласти на нього макову начинку, після чого звернути у рулет, відрізавши кінці. Сформувати з нього кільце.

  8. Форму змастити рослинною олією. Ножицями надрізати у заготовці невеликі кільця, почергово розвертаючи їх у протилежні сторони.

  9. Змастити пиріг збитим жовтком та випікати 35-40 хвилин при температурі 220 градусів.

Коментарі
21:52 Турнір з міні-футболу ВСІМ Бізнес-ліга: залишилося лише два місця у плей-офф 21:27 Водій спалив автомобіль після того, як вилетів на тротуар і збив жінку в центрі Хмельницького photo_camera 20:45 В центрі Хмельницького автомобіль збив жінку. Водій втік, жінка - у лікарні play_circle_filled 20:00 ТОП-5 новин тижня у Хмельницькому, які ви могли пропустити 19:36 Хода за сімейні цінності у Хмельницькому: хто йшов у колоні play_circle_filled 18:16 Хмельничанки здобули бронзу на чемпіонаті області з футболу 17:18 Потепління не буде. Прогноз погоди у Хмельницькому на понеділок 16:09 Відірватися на повну! У Хмельницькому запалить "Гражданин Топинамбур" play_circle_filled 15:37 Подорож вихідного дня. Мальовничий парк і музей під відкритим небом у Волочиську photo_camera 15:00 21 травня мешканці трьох вулиць Хмельницького залишаться без світла 14:10 Коли під рукою немає пасти: стоматологи розповіли, які продукти найкраще очищають зуби 13:28 ЗНО наближається: що необхідно знати напередодні тестування 12:25 В Україні заборонять екстрасенсів та цілителів

У Славуті пройшов чемпіонат з футболу серед дівчат до 13-ти років.  Шість команд з змагалися за звання кращих. У підсумку...

Двоє чоловіків перерахували кошти за покупки в інтернеті, але товару так і не отримали.  Зараз шахраїв розшукують. 

Підвищеним кров’яним тиском страждають мільйони людей. І багато з них через це набувають серйозних проблем зі здоров’ям. Що...

Кам’янець знову дивує! Під час святкування Дня міста презентували кований герб, який увійшов до Книги Рекордів України. 

Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up