Як приготувати мереживний пиріг: “солодка” вечеря на Маковія

  • Традиційно, на це  свято роблять випічку із маком.
  • Пропонуємо покроковий рецепт з приготування пирога.
Як приготувати  мереживний пиріг: “солодка” вечеря на Маковія

Свято Маковія відзначають сьогодні, 14 серпня. Окрім традиційного походу до церкви, прийнято готувати страви із вмістом маку.

Мереживний пиріг з маком буде справжньою прикрасою столу будь-якої господині.

Для його приготування потрібно:

Для тіста

Молоко - 1,5 стакана

Пшенична мука - 1 кілограм

Сухі дріжджі - 11 грамів

Курячі яйця - 6 штук

Маргарин (або вершкове масло) - 250 грамів

Цукор - 1,5 стакана

Ванільний цукор - за смаком

Сіль - 1 чайна ложка

Родзинки - 200 грамів

Цедра лимону - 1 чайна ложка

Для начинки

Мак - 300 грам

Волоські горіхи - 2 стакани

Куряче яйце - 1 штука

Цукор - 1 стакан

Лимон - 1 штука

Покрокова інструкція:

  1. Молоко розігріти до кімнатної температури. Додати до нього дріжджі - ретельно перемішати.

  2. До суміші додати половину просіяної  муки  (замісити тісто, залишити на 30 хвилин у теплому місці).

  3. Мак залили кип’ятком. Він має настоятися протягом 10-15 хвилин, родзинкам достатньо 1-2 хвилин.

  4. Коли тісто вдвічі збільшиться, додати до нього перетерті з цукром яйця, дрібку солі, ванільний цукор та цедру лимона. Поступово влити розтоплений маргарин (чи вершкове масло).

  5. Все добре вимішати, додати  іншу половину муки  та родзинки і перемістити тісто у тепле місце, поки воно не стане удвічі більшим.

  6. Начинка: подрібнити у м’ясорубці горіхи та мак з додаванням соку 1 лимона, яйця та цукру - все це добре перемішати.

  7. Розкачати готове тісто, товщина якого буде не більше 0,5 см - викласти на нього макову начинку, після чого звернути у рулет, відрізавши кінці. Сформувати з нього кільце.

  8. Форму змастити рослинною олією. Ножицями надрізати у заготовці невеликі кільця, почергово розвертаючи їх у протилежні сторони.

  9. Змастити пиріг збитим жовтком та випікати 35-40 хвилин при температурі 220 градусів.

0
0
0
0
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

13:00 ЗНО-2019: коли пройде тестування та які предмети будуть обов'язковими 12:30 Помер після двотижневої коми: 10 років ув'язнення світить мешканцям Шепетівщини за вбивство односельця 11:45 Масовий заїзд, рок та показові виступи: у Хмельницькому байкери закриють мотосезон 11:13 Афера на 15 тисяч. Мешканець Дунаєвеччини втратив усі гроші після дзвінка "з банку" Від читача 14:58 ДОМАШНЄ НАСИЛЬСТВО 10:50 У лісі біля Славути знайшли мертвого чоловіка: допоможіть встановити особу 10:39 Нічна погоня: жінка на “Mitsubishi Colt” тікала від хмельницьких патрульних (ВІДЕО) play_circle_filled 10:05 6 рятівників на 2 автомобілях гасили пожежу на хмельницькому речовому ринку photo_camera 09:43 У Хмельницькому розшукують синій "BMW" на єврономерах, який втік з місця ДТП 09:23 Долар та євро подешевшав. Курс валют на 26 вересня 08:30 26 вересня - день народження святкує Міла Нітіч 07:28 Смачний сніданок: готуємо деруни з шинкою і сиром 19:00 Дощі відступлять, але похолодає: прогноз погоди у Хмельницькому на 26 вересня 18:01 Ціна життя - мобілка. У Деражні судитимуть чоловіка за вбивство 19-річного хлопця 17:24 Вбивство в Гречанах: чоловіка, який стільцем забив власного сина, відправили у СІЗО 16:52 За пенсіями і субсидіями: на Перемоги відкрили нову приймальню соцзахисту photo_camera 16:30 26 вересня мешканці семи вулиць Хмельницького залишаться без світла 15:54 В центрі Хмельницького вулицю залило водою. Чому не варто хвилюватися 15:30 Хмельничанин "настріляв" нагороди на чемпіонаті світу 14:51 Троє загинули і троє травмувалися: родина з Хмельницького попала в ДТП на Тернопільщині
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up