Як приготувати мереживний пиріг: “солодка” вечеря на Маковія

  • Традиційно, на це  свято роблять випічку із маком.
  • Пропонуємо покроковий рецепт з приготування пирога.
Як приготувати  мереживний пиріг: “солодка” вечеря на Маковія

Свято Маковія відзначають сьогодні, 14 серпня. Окрім традиційного походу до церкви, прийнято готувати страви із вмістом маку.

Мереживний пиріг з маком буде справжньою прикрасою столу будь-якої господині.

Для його приготування потрібно:

Для тіста

Молоко - 1,5 стакана

Пшенична мука - 1 кілограм

Сухі дріжджі - 11 грамів

Курячі яйця - 6 штук

Маргарин (або вершкове масло) - 250 грамів

Цукор - 1,5 стакана

Ванільний цукор - за смаком

Сіль - 1 чайна ложка

Родзинки - 200 грамів

Цедра лимону - 1 чайна ложка

Для начинки

Мак - 300 грам

Волоські горіхи - 2 стакани

Куряче яйце - 1 штука

Цукор - 1 стакан

Лимон - 1 штука

Покрокова інструкція:

  1. Молоко розігріти до кімнатної температури. Додати до нього дріжджі - ретельно перемішати.

  2. До суміші додати половину просіяної  муки  (замісити тісто, залишити на 30 хвилин у теплому місці).

  3. Мак залили кип’ятком. Він має настоятися протягом 10-15 хвилин, родзинкам достатньо 1-2 хвилин.

  4. Коли тісто вдвічі збільшиться, додати до нього перетерті з цукром яйця, дрібку солі, ванільний цукор та цедру лимона. Поступово влити розтоплений маргарин (чи вершкове масло).

  5. Все добре вимішати, додати  іншу половину муки  та родзинки і перемістити тісто у тепле місце, поки воно не стане удвічі більшим.

  6. Начинка: подрібнити у м’ясорубці горіхи та мак з додаванням соку 1 лимона, яйця та цукру - все це добре перемішати.

  7. Розкачати готове тісто, товщина якого буде не більше 0,5 см - викласти на нього макову начинку, після чого звернути у рулет, відрізавши кінці. Сформувати з нього кільце.

  8. Форму змастити рослинною олією. Ножицями надрізати у заготовці невеликі кільця, почергово розвертаючи їх у протилежні сторони.

  9. Змастити пиріг збитим жовтком та випікати 35-40 хвилин при температурі 220 градусів.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

19:00 У Старій Синяві згорів будинок photo_camera 18:00 Хмельницькі патрульні разом зі старшокласниками влаштують детективний квест 17:20 Завтра, 19 липня, дощі та грози накриють майже всю країну. Чи омине Хмельницький? 16:45 19 липня мешканці трьох вулиць Хмельницького залишаться без світла Від читача 13:09 Достукатися до влади. 16:07 Понад дві сотні кущів коноплі вирощувала на городі мешканка Віньковеччини photo_camera 15:15 У четвер, 19 липня, на одній із вулиць у центрі Хмельницького перекриють рух 14:53 Хмельницькі велосипедисти вибороли одразу чотири медалі на чемпіонаті України photo_camera 14:10 Рейс до моря: наступного тижня через Хмельницький пустять додатковий потяг до Одеси 13:42 “Поділля” підписало контракт з екс-гравцем донецького “Шахтаря” 13:20 У четвер, 19 липня, Хмельницький попрощається із військовим Іваном Мельником 13:00 Біля Нової Ушиці зіткнулись "ВАЗ" та "Peugeot": одна людина загинула, ще двоє у лікарні photo_camera 12:45 Погоня за грабіжниками на трьох поліцейських авто. Кого затримали біля Летичева? play_circle_filled 12:40 Будівництво парковки у парку Чекмана: до справи причетний забудовник Скочеляс photo_camera 12:00 У будинку на Свободи чоловік забив тестя кухонним молотком 11:40 Купив зброю в інтернеті: підозрюваного у вбивстві таксиста поблизу Хмельницького відправили у СІЗО 11:20 Спалах кору в Україні: яка ситуація на Хмельниччині і що кажуть медики 11:04 У четвер, 19 липня, у Хмельницькому можливі перебої у водопостачанні 10:43 Хмельницький веслувальник здобув бронзу на чемпіонаті України photo_camera 10:07 Потрапили до квартири через сусідський балкон: як хмельницькі патрульні рятували пенсіонерку
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up