Рецепт дня. Готуємо бананові пончики на кефірі

ukr.media

Потрібно:

• 2 яйця;
• 1 банан;
• 3 ст. л. кефіру;
• 5 ст. л. кукурудзяного борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• ваніль;
•  чорний шоколад, кокосова стружка;
• олія.

Відокремити білки від жовтків.

Збити білки до білої піни.

Розім'яти виделкою банан. Залити банан кефіром і додати жовтки. Всипати борошно і ваніль.

Обережно ввести в масу білки та перемішати до однорідності.

Силіконові формочки змастити невеликою кількістю олії. Влити в них тісто та випікати при 180 градусах близько 20 хвилин.

Вийняти з духовки та дати пончикам трохи охолонути. Після цього полити глазур'ю і посипати зверху кокосовою стружкою.

Як приготувати глазур? Розтопіть в мікрохвильовці або на водяній бані шоколад.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.