Рецепт дня. Готуємо пиріг з сиром і цибулею-порей

Рецепт дня. Готуємо пиріг з сиром і цибулею-порей
smachno.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
  • Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Потрібно:

Для тіста:

  • борошно - 250 г
  • вершкове масло - 150 г
  • яйце - 1 
  • молоко холодне - 1 ст. л.
  • цукор - 2 г
  • сіль

Для начинки:

  • яйця - 2 шт.
  • вершки - 8 мл
  • цибуля-порей - 300 г
  • вершкове масло - 20 г
  • олія - 10 мл
  • сир тертий - 100 г
  • сіль, перець.

Додаємо в борошно холодне вершкове масло та розтираємо пальцями. Змішуємо із масляно-борошняною крихтою яйце, молоко, сіль і цукор. Замішуємо тісто. Загортаємо його в харчову плівку та залишаємо на 30 хвилин у холодильнику.

Нарізаємо білу частину цибулі-порею тонкими кільцями. Обсмажуємо на олії і вершковому маслі.

Змішуємо яйця з вершками, сіллю, перцем, цибулею і додаємо сир.

Ділимо тісто на дві частини (одна більша, а друга менша). Розкачуємо більшу частину в тонкий пласт і вистилаємо ним форму.

Викладаємо у форму начинку. Розкачуємо в тонкий пласт другу частину тіста і накриваємо ним пиріг

Змащуємо верх пирога жовтком з молоком (1 жовток + 1 ст. л. молока). Виделкою робимо візерунки. Випікаємо при 170 градусах 35-40 хвилин.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
21:01 На Хмельниччині 10 березня потеплішає: прогноз погоди 20:42 Контрафакт на 12 млн грн: у Хмельницькому судитимуть продавців рідин для вейпів 20:30 Бізнеси з Хмельниччини заробляють мільярди: дві компанії у всеукраїнському рейтингу 20:02 Планові відключення світла у Хмельницькому на 10 березня Від читача 11:05 Хмельницька митниця інформує 19:19 ГРВІ на Хмельниччині: захворюваність падає, але не всюди 18:41 Жителю Хмельниччини відмовили в опіці над донькою через мобілізацію — апеляція скасувала рішення 18:15 «Я здавала на «права» 15 разів»: скільки коштує водійське посвідчення у Хмельницькому 17:43 На Хмельниччині зупинили п’яного тракториста — його брат хотів підкупити поліцію 17:16 Точність геометрії: чому 2–3 мм перекосу критичні для роботи всієї фурнітури (новини компаній) 17:01 У Хмельницькому відбувся круглий стіл «Жіноча дипломатія»: обговорили лідерство та підприємництво 16:30 Смертельна ДТП на Хмельниччині: водія Land Rover взяли під варту 16:03 У Хмельницькому затримали чоловіка, який підпалив відділення банку 15:44 П’яний водій без прав спричинив ДТП на Зарічанській 15:01 У Хмельницькому на автовокзалі затримали чоловіка з гранатами 14:04 У Хмельницькому двоє дітей загинули від чадного газу — обвинуваченого посадовця виправдали 13:03 Військова з Шепетівської бригади збила російський Shahed з кулемета 12:10 Від баристи до слюсаря: які професії обирають жінки на Хмельниччині 11:11 Хмельничани в один день попрощалися з трьома військовими: Олегом Муляром, Олексієм Кривенком та Миколою Єфремовим 10:14 У Хмельницькому оштрафували двох водіїв маршруток за порушення ПДР
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up