Потрібно:
Розтопити вершкове масло в каструлі. Додати нарізану цибулю та обсмажити близько 5 хвилин.
Додати борошно. Добре перемішати. Потім влити бульйон і варити, постійно помішуючи. Додати молоко і довести до кипіння. Не припиняйте помішувати.
Подрібнити суп в блендері. На середньому вогні довести його до кипіння.
Додати тертий сир і ретельно перемішати. Якщо сир не тане, повернути каструлю на вогонь.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.