ТОП-5 десертів з яблук на Спаса

Фото ілюстративне

Готуємо

19 серпня - Яблучного Спаса. Колись газдині на це свято пекли яблука та ладнали з них варення й смачні пироги.

Ми підібрали для вас кілька цікавих та простих рецептів.

Яблучний пиріг

Відео дня

Яблука очистити від шкірки, видалити серединку, порізати кубиками та обваляти в борошні.
Збити цукор з яйцями та додати сік з 1/2 лимона.
Додати просіяне борошно, розпушувач для тіста та дрібку солі.
Всі інгредієнти ретельно перемішати.
До отриманої суміші додати розтоплене вершкове масло та ще раз перемішати.
Змастити форму вершковим маслом і посипати сухарями.
Вилити половину тіста, викласти начинку з яблук та залити рештою тіста.
Поставити пиріг випікати в розігріту до 180°C духовку приблизно на 30 хв.
Готовий яблучний пиріг посипати цукровою пудрою.

Змішати в ємності яйця, цукор та додати олію.
Додати до отриманої суміші просіяне борошно, розпушувач та сіль.
Ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідної маси.
Одне яблуко необхідно очистити від шкірки та натерти на крупній тертці.
Додати натерте яблуко до тіста та ретельно перемішати.
Змастити форми для мафінів олією та викласти тісто.
Решту яблук очистити й розрізати навпіл. Нарізати тоненькими смужками, але не дорізаючи половинки до кінця яблука.
Викласти розрізані половинки яблук зверху на тісто та випікати в розігрітій духовці (180°C) приблизно 30 хвилин.
Готові мафіни посипати цукровою пудрою.

Яблука вимити, розрізати на половинки, дістати насіння і видалити з плодів шкірку.
На пательні розтопити 20 г вершкового масла, викласти туди яблука, нарізані кубиками, посипати їх цукром і меленою корицею. Помішуючи, готувати 5-10 хвилин на середньому вогні.
Для тіста слід збити міксером яйця до появи піни, а потім всипати до них борошно, соду, цукор і корицю, влити кефір.
Ретельно перемішати, домігшись консистенції трохи густіше, ніж на оладки.
Форму для випічки змастити маслом, викласти яблука, зверху залити їх тестом. Випікати шарлотку 25 хвилин при 180°C.

Яблука і груші вимити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Посипати фрукти цукром, корицею і крохмалем.
Тісто для штруделя розкачати, викласти яблучно-грушеву начинку і згорнути рулетом.
Деко застелити папером для запікання, викласти на нього тісто і випікати 30-40 хвилин при 180°C.
Після випікання дати штруделю «відпочити» 10-15 хвилин й тільки лише потім нарізати та викладати на тарілки.

Яблука помити і очистити від шкірки.
Шкірку скласти в каструлю і залити водою. Поставити на маленький вогонь і варити 20 хвилин. Опісля викинути, а у воду викласти нарізані яблука. Варити 20 хвилин, злити воду і подрібнити фрукти в пюре.
Пюре поставити на маленький вогонь. Додати цукор, а також кардамон і корицю за смаком, м'якоть лимона. Варити 70-90 хвилин, періодично знімаючи піну.
Розкласти готове повидло в стерилізовані банки і закатати кришками.

А які ваші улюблені страви з яблук? Поділіться рецептами.

Читайте також:

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.

Коментарі