Репортаж з хмельницького ресторану, де годують переселенців (ФОТО)

Репортаж з хмельницького ресторану, де годують переселенців (ФОТО)
  • Хмельницький від початку війни став одним з центрів українського волонтерства.

  • Одні допомагають на вокзалі чи плетуть сітки, селять переселенців у себе вдома, інші ж готують для них їжу.

  • Журналістка “Всім” бачила як волонтерить один з хмельницьких ресторанів. Подивіться й ви.

Середа, 13 квітня. Обідній час. У ресторані “Форест” на Проскурівській приймають відвідувачів. Останні 48 днів тут немає меню з фіксованими цінами й не готують європейські страви. Від початку війни кухарі та офіціанти працюють для тих, хто залишив жахи війни позаду й нарешті опинився в безпеці.

“А що сьогодні у меню?”

Вхідні двері відчиняються раз за разом, пропускаючи до середини то молоду матір з малям у візку, то самотнього літнього чоловіка, то велику родину з дітьми та старенькими.

Гості зупиняються біля входу, уважно роздивляючись навкруги в пошуках вільних столиків. На дерев'яних кріслах та затишних кольорових диванах вже вмостилося чимало людей, тож знайти місце не завжди просто.

Домашня їжа для тих, хто покинув дім

За словами адміністратора Максима, в перші дні війни власник закладу запропонував персоналу зробити кухню волонтерською. При цьому зберіг заробітну плату.

Працівники сприйняли пропозицію спокійно, хоч і довелося напружити сили -  перший місяць ресторан годував людей тричі на день. Лише кілька днів тому із графіку забрали сніданок.

На кухні у цей час кипить робота. На диво, тут немає жодного хаосу. Спокійно та методично кухарі розкладають гарячі страви у білі тарілки.

“Ресторан був схожий на вулик”

За його підрахунками, в день готують близько 700-800 порцій гарячих страв. Раніше ця цифра сягала 1,5 тисячі порцій. Тоді багато людей їхали через Хмельницький транзитом і в ресторані можна було навіть заночувати.

Зараз матраци та подушки акуратно складені в камінній залі й готові до використання в разі потреби.

“Може вам теж щось принести?”

Обід у “Форесті” триває з 12 до 14 години. На вечерю запрошують з 17 до 19 години.

Приходити можна навіть з тваринами. Для них у залі поставили мисочки для корму та води. Щоправда, сьогодні пухнастих відвідувачів зустріти не вдалося, тож тарілки для них практично порожні.

Поки я фотографую залу, офіціанти раз за разом виносять з кухні наповнені тарілки та заносять назад порожні. Увагу приділяють кожному гостю. У кутку зали охочі можуть самостійно зробити собі чай або каву.

Відвідувачі тут небагатослівні, але привітні, зі спокійними обличчями та сумними очима. Надовго ніхто не затримується, щоб не забирати час на обід в інших переселенців.

Дитина підросла в підвалі

Обидві приїхали з родиною з Сіверськодонецька, що на Донеччині. Жінка каже, що з дитиною 44 дні просиділа у підвалі, поки назовні тривали обстріли. 

Поки маленька Аліса бавиться на пухнастому килимі, Ліна розповідає, що від їхнього міста залишилися самі руїни.

Каже, їхати не хотіли, але потрібно було рятувати дітей. Тому з двома доньками та трьома онуками жінка сіла в автомобіль та покинула місто. У Сіверськодонецьку залишилися її брат та зять.

Атмосфера вдячності

За словами Максима, заклад мав годувати переселенців впродовж місяця, та на початку квітня власник попросив працівників ще трохи попрацювати в “режимі допомоги”. На початку травня все ж планують повернутися до звичайної роботи.

Ближче до другої години зала поступово порожніє. Гості тихо дякують та йдуть. Подякували навіть мені, коли я просто стояла з фотокамерою біля входу. Дехто платить за їжу, кидаючи кілька купюр у скриньку на круглому столику. Хтось повернеться сюди ще на вечерю, дехто прийде на обід наступного дня.

Усі, з ким я розмовляла, дивувалися місту та його мешканцям - не розраховували на таку допомогу. Але й говорили: “Хочемо додому”, бо ніхто не в змозі повернути їм вкрадене війною життя.

 

 

 

 

 

 

 

Читайте також:

Як і що хмельничани готують для військових в “гарячі точки”. Репортаж

“Х#й вам, а не Україну”. Поспілкувалися з власником розмальованого Запорожця, що їздить у Хмельницькому

Коментарі (1)
  • Новини Хмельницького на vsim.ua

    ‼️Коротко про головне — долучайся до нашого Telegram-каналу: https://t.me/vsimnews

17:38 Незаконно видобували копалини: у громадян рф конфіскували техніки на 3 мільйони 16:06 На Грушевського чоловік з ножем погрожував працівникам кафе 15:48 У Хмельницькому проведуть "Воля Fest": що цікавого обіцяють (ПРОГРАМА) 15:01 Хмельничани привезли нагороди з Міжнародної олімпіади з інформатики Від читача 13:49 Нормативно-правові акти окупаційних сил є нікчемними та не створюють жодних правових наслідків! 14:17 П’яний водій влаштував ДТП на Західно-Окружній 13:42 У сусідній Житомирщині прогриміли вибухи 13:27 У Хмельницькому проведуть майстер-класи з програмування для дітей переселенців 12:44 Гамалій розповів, скільки громад вже вийшли з московського патріархату 12:40 Купуйте товари в інтернет-магазині АТБ й отримуйте безкоштовну адресну доставку (новини компаній) 12:13 Хмельницький хоче купити вживані тролейбуси за 4,7 мільйона (ФОТО) photo_camera 11:40 Дорожники попереджають про затори і обмеження руху: де саме 11:07 У Хмельницькому районі зіткнулись «Hyundai» і «Citroen». Постраждало немовля 10:44 З храму на Хмельниччині поцупили мікрохвильовку photo_camera 20:55 Священники моспатріархату зняли ікону в Бакотському монастирі photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up