Де у Хмельницькому вигідніше скупитися, щоб приготувати борщ? Ми підрахували

Олександра РИСКАЛЬЧУК

Фото ілюстративне

Складно знайти того, хто відмовиться від ароматного борщу зі сметаною.
Під час роботи над цим матеріалом не втрималася і журналістка vsim.ua.
В результаті - закупилася, аби приготувати традиційну українську страву.
У скільки обходиться перелік продуктів для борщу та де вигідніше їх купувати?
Підготували огляд цін та інфографіку.

У народі кажуть, що кожна господиня готує борщ по своєму. Хтось використовує додаткові інгредієнти. Інші - оригінально подають страву. Скажімо, із часниковими пампушками, зеленню чи чаркою настоянки.

Однак те, що об’єднує всіх господинь під час приготування - це основні продукти, які кожна кладе до каструлі. Журналістка vsim.ua дізналася, де вигідніше купити інгредієнти для борщу в Хмельницькому. Оглянула ринок та два супермаркети. Гортайте далі й дізнавайтеся ціни.

Яких тільки рецептів борщу не існує. До нього можуть додавати чорнослив чи гриби. Буряковий квас або квасолю. І навіть яблука чи сосиски. Зазвичай у кожному регіоні України існує свій спосіб приготування. Та під час роботи над цим матеріалом врахувався традиційний рецепт без “цікавих” інгредієнтів.

Відео дня

Щоб дізнатися, у скільки обійдеться хмельничанам приготування борщу, орієнтуємося на 5-літрову каструлю. Для страви знадобиться:

буряк - 500 грамів
картопля - 500 грамів
морква - 200 грамів
капуста - 300 грамів
цибуля - 200 грамів
свинина - 500 грамів
томатна паста - 90 грамів
соняшникова олія - 30 грамів
сметана 15% жирності - 200 грамів.

Вартість усіх цих продуктів промоніторено на ринку на Соборній, в супермаркетах “Таврія В” та “АТБ”. Ціни можете переглянути в інфографіці. Вони є актуальними станом на сьогодні, 4 травня.

В інфографіці суми на всі інгредієнти вказані за кількістю їхньої ваги, що потрібна для рецепта. Також до уваги не бралися спеції: сіль та перець. Адже, як правило, все це є на кухні в кожної господині.

Так, у всіх трьох точках, де був здійснений огляд, ціни на продукти відрізняються. Скажімо, на ринку вигідніше купувати м’ясо. А от у двох супермаркетах на свинину встановлена однакова ціна.

На кілька гривень відрізняють цінники на деякі овочі. Олію виявилося вигідніше придбати в супермаркеті “АТБ”. Сметану - на ринку. Найдешевша томатна паста продається в “Таврії В”.

Нагадаємо, що за таким же рецептом ми дізнавалися, скільки коштує приготувати борщ влітку минулого року. У червні 2021 року загальна сума за продукти вийшла такою:

ринок “Ранковий” - 100, 2 гривні
супермаркет “Таврія В” - 121, 78 гривень
супермаркет “АТБ” - 112, 23 гривні.

Отож продукти для борщу здорожчали на ринку. У “Таврії В” вартість інгредієнтів майже не змінилася. А в супермаркеті “АТБ” - загальна сума стала вищою на понад 5 гривень.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.