Хмельницька макаронна фабрика назвала три найпопулярніші форми макаронів (новини компаній)
Макарони залишаються одним із найбільш стабільних продуктів у споживчому кошику українців попри загальнонаціональні виклики.
При цьому вподобання споживачів демонструють цікаві зміни, які активно вивчають та враховують у своїй діяльності на Хмельницькій макаронній фабриці (бренди «Тая», Cantare, Grano Nativo).
Результати мережевих даних, щорічної аналітики ритейлу та власних спостережень експертів Хмельницької фабрики, демонструють цікаві факти споживчих настроїв населення.
Попри складну економічну ситуацію, українці не перейшли у дешеві сегменти, а навпаки — більшою мірою обирають продукцію з твердих сортів пшениці (durum). У 2025 частка таких макаронів у натуральному вираженні вже сягнула 54,2%, а у грошовому — майже 71%. Попит у цьому сегменті показав впевнене зростання на 12% за минулий рік, що свідчить про свідому еволюцію споживчого смаку в бік якісного продукту.
Поведінка покупців біля полиці залишається раціональною та прагматичною:
- Фактори вибору: основним орієнтиром залишається ціна (64%), проте вона працює в синергії з формою продукту (61%) та типом борошна (50%). Важливу роль також відіграють акції та попередній позитивний досвід споживання (по 48%).
- Формування запасів: характерною рисою українських домогосподарств є накопичення «стратегічного резерву» — 81% родин постійно тримають вдома по 2–3 упаковки макаронів різних форм, що забезпечує стабільність попиту в цій категорії.
- Патріотичний вибір: на жаль, тільки 17% споживачів принципово купують лише макарони національного виробництва. Однак не все так погано: 4 з 5 улюблених марок макаронів — вітчизняні, серед яких і продукція Хмельницької макаронної фабрики.
«З ТОП-5 брендів макаронів, які найчастіше обирають українці, чотири — українські. І ми насправді дуже пишаємося, що наш бренд «Тая» — один із них.» — зазначає Вікторія Грек, директорка Хмельницької макаронної фабрики. — «Це означає, що споживач довіряє національному виробнику, навіть якщо не завжди усвідомлено робить вибір на користь локального продукту».
Щодо форматів, вподобання залишаються консервативними: понад 73% ринку — короткі макарони, тоді як довгі формати займають лише 26%.
Переваги покупців добре видно й у структурі упаковки. Найпопулярнішим залишається формат 400-500 г, який становить 35,2% проданих одиниць, тоді як значну частку продажів у грошовому вимірі забезпечують кілограмові упаковки.
Аналітики Хмельницької макаронної фабрики також визначають три найпопулярніші форми макаронів:
- спагеті — 18%
- спіралі — 17%
- ріжки — 16%
«Макарони — це дуже практичний продукт. Вони мають високу частоту споживання, довгий термін зберігання та універсальність у приготуванні. Саме тому покупці часто обирають знайомі форми, які легко поєднуються з різними стравами», — пояснює директорка з маркетингу Хмельницької макаронної фабрики Марія Бойко.
На сьогодні, попри традиційну довіру споживачів до знайомих вітчизняних брендів, українська продукція становить 52% внутрішнього ринку. Решту впевнено займає іноземна продукція, імпорт якої у 2025 році зріс на 25,8%. Особливо активна експансія спостерігається в категорії виробів із твердих сортів пшениці — тут обсяги постачань з-за кордону збільшилися майже на 23%.
Для вітчизняних фабрик це серйозний виклик, який посилюється як через енергетичну нестабільність, зростання логістичних витрат, так і через активну участь ритейлу — розвиток власних торгових марок та прямого імпорту.
Важливим кроком для підтримки галузі стала зміна правил програми «Національний кешбек»: із березня 2026 року для категорій товарів із високою часткою імпорту, зокрема макаронних виробів, діє підвищена ставка кешбеку 15%. Макаронні вироби Хмельницької фабрики увійшли до переліку товарів із підвищеною ставкою кешбеку. Тож обираючи на полиці бренди макаронів «Тая» та Cantare, споживач не лише свідомо підтримує національного виробника, а й гарантовано отримує 15% кешбеку.
Про компанію:
Хмельницька макаронна фабрика — один із провідних українських виробників макаронів, що входить до ТОП-5 лідерів галузі. Продукція представлена брендом «Тая», а також лінійками з твердої пшениці Cantare та Grano Nativo. Фабрика обладнана автоматизованими лініями Bühler з денною продуктивністю до 60 тонн (142 тис. умовних пачок). Підприємство активно розвиває експорт (близько 20% продажів) та є першим виробником макаронів в Україні, який пройшов вимогливу кошерну сертифікацію.
Читайте також:
Бізнес працює попри блекаут: Хмельницька макаронна фабрика не зменшує темпи виробництва
«Тая» вже не та що раніше: що насправді відбувається за стінами Хмельницької макаронної фабрики
