На молоці, кефірі та воді: рецепти смачних млинців на Масницю
- Цьогоріч християни східного обряду відзначають Масницю з 8 до 14 березня.
- Це тиждень перед початком Великого посту.
- Однією із найголовніших страв на Масницю є млинці.
Млинці на молоці
- борошно – 170 г
- молоко – 500 мл
- яйце – 1 шт.
- рослинна олія – 2 ст. л
- цукор – 2 ст. л
- сіль – 0,5 ч. л
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. У молоко додати сіль, цукор та олію. Вбити яйце. Ретельно збити.
Ввести просіяне борошно та перемішати. Має вийти рідке тісто.
Добре розігріти сковороду, трохи змастити олією. Влити тісто та рівномірно розподілити його по поверхні.
Обсмажувати млинець доти, поки він не перестане бути липким. Потім перевернути.
Млинці на кефірі
- кефір 1% – 500 мл
- яйце – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. ложки
- цукор – 1 ст. ложка
- сода – 1 ч. ложка
- рослинна олія – 6 ст. ложок
- вода – 1–1,5 склянки
- борошно – 2–2,5 склянки
- масло вершкове – 1 ст. ложка
- ванільний цукор – 1 пакетик (10 г)
В миску влити холодний кефір, додати яйце, сіль та цукор – добре збити.
Додати соду та просіяне борошно. Знову добре збити.
Далі додати олію та стакан води – збити. Смажити, як і попередні млинці.
Млинці на воді
- вода – 600 мл
- борошно – 300 г
- яйця – 3 шт.
- сіль – 0,5 ч. ложки
- сода – 0,5 ч. ложки
- цукор – 2 ст. ложки
- оливкова олія – 1 ст. ложка
- лимонна кислота – 0,5 ч. ложки
Спочатку потрібно збити яйця. Додати 500 мл води та змішати.
Окремо змішати 100 мл води з лимонною кислотою.
Окремо змішати борошно, сіль та соду.
Додати суміш з борошном до суміші з яєць та води. Усе добре змішати.
Тісто має настоятися 20 хвилин. Далі потрібно додати воду з лимонною кислотою та смажимо млинці.
Млинці на мінеральній воді
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1 щіпка
- цукор – 1 ст. ложка
- рослинна олія – 2 ст. ложки
- борошно – 150 г
- вода мінеральна газована – 250 мл
Потрібно збити окремо білок в густу піну та жовток з сіллю.
З'єднати інгредієнти, додати цукор і знову збити.
Додати мінеральну воду.
Продовжуючи збивати, потрібно додавати борошно, а потім олію.
Коли всі інгредієнти змішані, тісто треба залишити приблизно на 20 хвилин. Далі смажимо як і попередні.
Друзі, діліться своїми рецептами млинців у коментарях.
Читайте також: Великий піст 2021: коли починається і закінчується
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Найчастіше
Що нового купили хмельницькі депутати: огляд останніх декларацій
photo_camera
У Хмельницький «на щиті» повернулось двоє воїнів: Геннадій Мардар та Антон Фірсов
Міська рада проти забудовника: земля під «Olimp Tower» повертається у власність громади
photo_camera
play_circle_filled
Від водія до керівника: кому у Хмельницькому платять вдвічі більше середньої зарплати
Двоє загиблих: на Хмельниччині сталась смертельна ДТП
Що нового купили хмельницькі депутати: огляд останніх декларацій
photo_camera
Два населені пункти з Хмельниччини увійшли до проєкту ООН «Best Tourism Villages»
photo_camera
Продавав посади: у Хмельницькому затримали заступника командира військової частини
Два населені пункти з Хмельниччини увійшли до проєкту ООН «Best Tourism Villages»
photo_camera
У Хмельницькому працівник підприємства викрав генератори на 150 тисяч гривень
Що нового купили хмельницькі депутати: огляд останніх декларацій
photo_camera
Двоє загиблих: на Хмельниччині сталась смертельна ДТП
Новини Хмельницького за сьогодні
10:04
Ціни на пальне у Хмельницькому (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
09:31
Вдруге за тиждень: на Хмельниччині зафіксували землетрус
09:00
Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 16 червня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
21:01
Штормове попередження: на Хмельниччині прогнозують грози та сильний вітер
Від читача
11:46
Медичних сестер запрошують у КНП "Хмельницький обласний серцево-судинний центр"
20:44
Загинуло шестеро воїнів з Хмельниччини: хто вони
20:30
На 30 вулицях відключатимуть світло у Хмельницькому 16 червня: адреси
20:29
Вбивство в «Арсеналі» на Проскурівській: втеча за кордон і звільнення з-під варти
19:55
У Хмельницькому хлопець викрав незамкнений автомобіль і розбив його дорогою
19:24
На Хмельниччині сталися дві ДТП з мотоциклістами: обох госпіталізували
18:52
У Хмельницький «на щиті» повернулось двоє воїнів: Геннадій Мардар та Антон Фірсов
18:15
1,67 проміле під час відбиття атак БпЛА: як суди карають військових за алкоголь на чергуванні
17:46
Жорстоке вбивство на Хмельниччині: чоловіку дали довічне
17:09
Помер колишній міський голова Красилова Віталій Кізюн
16:38
Розбещував пʼятьох дітей: на Хмельниччині затримали чоловіка
16:16
На Хмельниччині лікар-інфекціоніст постане перед судом через смерть пацієнта
15:39
Продавав посади: у Хмельницькому затримали заступника командира військової частини
15:11
Два населені пункти з Хмельниччини увійшли до проєкту ООН «Best Tourism Villages»
photo_camera
14:29
На Хмельниччині з’явилася дипломатична алея калини
13:46
Водія колонії на Хмельниччині судитимуть через наркотики для засуджених
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Вбивство в «Арсеналі» на Проскурівській: втеча за кордон і звільнення з-під варти
Вдруге за тиждень: на Хмельниччині зафіксували землетрус
У Хмельницький «на щиті» повернулось двоє воїнів: Геннадій Мардар та Антон Фірсов
Міська рада проти забудовника: земля під «Olimp Tower» повертається у власність громади
photo_camera
play_circle_filled
У Хмельницькому патрулюватимуть поліцейські на мотоциклах
photo_camera
Потягом до Європи з Хмельниччини: куди і за скільки можна доїхати
«30 гривень не буде»: що каже міськрада про тарифи на проїзд і валідатори в маршрутках
«Тато, я так хотіла, щоб ти був поруч»: хмельничанка прийшла у випускній сукні до портрета загиблого батька
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
4.8
106 відгуків
Хлопці зробили все чітко та якісно. Охайно себе вели та навіть накрили паркан щоб не запачкати бетоном
4.4
78 відгуків
Хочу висловити щиру подяку персоналу Innova, за правильний підхід та компетентність лікарів! Перелікував зуби та проводив...
4.2
233 відгуки
Була на консультації в Ангеліни Островської, і це однозначно мій найкомфортніший лікар-гінеколог. Огляд та спілкування...
2.7
82 відгуки
Заїхав бусом, відразу прибіг адміністратор. В грубі формі випроавдив з мийки. Причина начебто миючи буса рвуться шланги.
4.3
12 відгуків
Нові технології це дно по спілкуванню і комунікації. Їм наплювати на те що Вам треба на роботу, приїжджають на 1-1,5 год...
5.0
2 відгуки
Задоволена роботою! Дуже гарна якість, майстри завжди на зв‘язку! Неймовірний вибір тканин та дизайну. Дуже приємно, що...
4.7
129 відгуків
Хочу подякувати компанії «Аквадім» за якісну та оперативну роботу. Звернувся по гарантійному випадку щодо заміни турбіни...
4.5
199 відгуків
Хороший центр, все дуже швидко робиться. Проведуть по ціні та зроблять все якісно, навіть синця не залишилося 🥰 Результати...
