Потрібно:
Скумбрію розділимо на філе, виймаємо нутрощі і кістки.
У миску кладемо неповну чайну ложку солі, подрібнюємо часник, вливаємо ложку оливкової олії. Додаємо паприку і перемішуємо. Розподіляємо суміш по філе.
Залишаємо скумбрію промаринуватися в холодильнику близько 4 годин (можна і на більше).
Кладемо рибу на деко і запікаємо при 220 градусах 15-20 хвилин.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.