Потрібно:
М'ясо нарізати скибочками завтовшки 2-2.5 см.
Відбити їх молотком, посолити та поперчити. Укласти в форму і змастити сметаною.
Гриби та цибулю помити. Гриби нарізати пластинками. Цибулю – тонкими півкільцями.
Обсмажити цибулю до прозорості. Додати гриби та готувати, поки не випарується рідина.
Приправити перцем та посолити. Викласти цибулю з грибами на м'ясо і поставити форму в гарячу духовку і запікати при 180 С, на 40-45 хвилин. Дістати та затерти сиром. Після поставити до духовки та готувати поки сир не підрум'яниться.
Готову страву посипати рубаною зеленню.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.