Рецепт дня. Готуємо рагу з баклажанів і квасолі

Рецепт дня. Готуємо рагу з баклажанів і квасолі
ukr.segodnya
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
  • Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Потрібно:

  • 300 г баклажанів
  • головка ріпчастої цибулі
  • коріандр
  • 2 ст.л. олії
  • 5 помідорів 
  • 1 банка консервованої білої квасолі
  • часник
  • зелень
  • сіль, перець

Для соусу:

  • 125 мл натурального йогурту
  • 1/4 частина пекучого перцю
  • петрушки
  • зубчик часнику

Готуємо соус. Перець, петрушку і часник дрібно порубати. Додати усе в йогурт. Додати сіль. Залишити на годину в холодильнику.

Посікти часник і цибулю. Нарізати баклажани невеликими шматочками. Подрібнити коріандр.

Розігріти олію та додати коріандр та, помішуючи, обсмажити протягом хвилини. Додати цибулю, часник і обсмажити.

Додати баклажани, помідори. Готувати, поки не випарується зайва рідина.

Додати квасолю, попередньо зливши рідину. Усе посолити та поперчити. Тушкувати протягом 8-10 хвилин.

Подавати йогуртовий соус разом з рагу.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
20:45 Графік відключень світла на 16 листопада у Хмельницькому та області (ОНОВЛЕНО) 18:05 На Хмельниччину «на щиті» повертаються воїни: Василь Година та Богдан Рижик 17:24 Насувається холодний фронт: погода на 16 листопада для Хмельниччини 16:47 Двох військових з Хмельниччини відзначили високими нагородами (ІМЕНА) Від читача 11:07 До уваги перевізників, які здійснюють міжнародні перевезення товарів на умовах Митної конвенції про міжнародне перевезення вантажів із застосуванням книжки МДП 1975 року 16:06 Як отримати 1 000 грн «зимової підтримки»: покрокова інструкція 15:15 Через втечу левиць у Хмельницькому загинули інші тварини, — прокуратура 14:14 У Хмельницькому розшукують лева, що втік із вольєра (ОНОВЛЕНО) 13:13 Подружжя загинуло у пожежі на Хмельниччині, дитина врятувалася 12:09 Тут починається шлях хмельницьких стоматологів: історія Шепетівського медичного фахового коледжу 11:11 У поліції розповіли про перші хвилини після смертельної ДТП на Хмельниччині 10:17 Насмерть збили пішохода у Хмельницькому районі 09:30 Увечері росія атакувала Старокостянтинів: що відомо 09:00 Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 15 листопада (ІНФОГРАФІКА)
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up