Смачний і швидкий сніданок: як приготувати солодкий баварський омлет

Вас може здивувати таке незвичне поєднання слів, як солодкий омлет. Але саме таку назву носить традиційна страва німецької кухні, яка точно не схожа за смаком на звичний нам омлет, а скоріш нагадує ніжний і легкий бісквіт. Серед інгредієнтів лише прості та доступні продукти.

Нам знадобиться:

• 3 яйця
• 70 мл молока
• 125 г борошна
• 50 г родзинок
• 20 г масла
• трішки ванільного цукру
• 3 столові ложких цукрової пудри
• трішки ромового ароматизатора
• дрібка солі

Ізюм залити гарячою водою з ромовим ароматизатором і залишити на декілька хвилин.

Розділити яйця на білки і жовтки. В одній мисці збити жовтки, молоко, ванільний цукор. Всипати борошно і змішати до однорідності.

Ізюм відкинути на друшляк і обсушити. Додати в тісто.

Білки збити міксером з дрібкою солі. Акуратно ввести білки в тісто.

Розігріти пательню і розтопити в ній масло. Викласти рівним шаром тісто і поставити сковорідку в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

Дістати сковорідку з духовки, перевернути омлет і на середньому вогні підрум’янити його ще 5 хвилин.

У сковороді розділити омлет силіконовою лопаткою на шматочки і посипати цукровою пудрою. Подавати теплим.