Смачний сніданок: готуємо сирні крокети з плавленим сиром

smachno.ua

Потрібно:

• сир твердий - 300 г
• плавлений сир - 1 шт.
• яйця - 4 шт.
• вода - 4 ст. л.
• батон - 1 шт.
• цукор - 6 ст. л.
• олія - 3 ст. л.
• зелень 

Нарізаємо батон на кубики та підсушуємо їх у духовці. Після перемелюємо в блендері в крихту.

Відокремлюємо білки від жовтків. Кладемо білки на 10 хвилин у холодильник. Потім збиваємо їх в міцну піну.

Жовтки змішуємо з водою 

Натираємо сир на тертці. З’єднуємо сир з білками та перемішуємо. Додаємо в сирну масу дрібно нарізану зелень.

Формуємо із маси кульки. Кладемо їх в холодильник на 15-20 хвилин. Виймаємо кульки з холодильника й обвалюємо їх у сухарях, потім опускаємо в яєчний жовток і знову обвалюємо в сухарях.

Обсмажуємо сирні крокети в олії. Виймаємо їх та викладаємо на паперові серветки.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.