Складові:
Сир і 1500 г цукру подрібнити блендером. Додати яйце і 1 пів ложки кукурудзяного крохмалю, перемішати.
Запекти гарбузову м'якоть в духовці. Віджати через марлю. Додати цукор і цедру апельсина. подрібнити блендером, додати яйце, крохмаль та перемішати.
Форму застелити папером і змастити маслом. Чергуючи, викласти сирну і гарбузову суміші.
Поставити в розігріту до 180 С в духовку і випікати духовці близько години.