Нам знадобиться:
Візьміть глибоку миску і розбийте у ній яйця. Злегка посоліть їх і перемішайте за допомогою вінчика. Додайте молоко і знову перемішайте.
Борошно з крохмалем спершу змішайте в окремій мисці. Потім пересипте до яєць.
Вимішуйте масу до однорідного стану. Головна умова успіху – повна відсутність грудочок.
На розігріту і змащену вершковим маслом сковороду виливайте яєчну масу, розподіляючи її від центру до країв. Посипте зеленню. Готувати потрібно до того моменту, коли верх омлету загусне. Після цього вимкніть вогонь і дайте омлету постояти ще декілька хвилин.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.