Партнер рубрики Здоров'я

Хмельничани стали частіше хворіти на сальмонельоз: як уберегтися?

Хмельничани стали частіше  хворіти на сальмонельоз: як уберегтися?
Фото ілюстративне
  • Через велику кількість смачних спокус влітку ми часто нехтуємо правилами гігієни та приготування їжі, що у результаті призводить до проблем, зокрема і сальмонельозу. 
  • Лише за останній місяць на сальмонельоз захворіло півсотні хмельничан. Як вберегтися від хвороби?

За 6 місяців в області зареєстрували 137 випадків сальмонельозу. Зокрема, лише у червні захворіло – 50 людей. Як зазначають у ДУ "Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України", 95% випадків захворюваність пов’язана з вживанням харчових продуктів (кожний другий випадок – курячих яєць, кожний 3-й – м’ясо).

Щоб звести до мінімуму ризик зараження хмельничанам радять виконувати наступні рекомендації:

  • дотримуйтесь елементарних правил особистої гігієни (ретельно мийте руки з милом після відвідування вбиральні, перед вживанням їжі та її приготуванням);
  • не купуйте молочну, м’ясну продукцію та яйця на стихійних ринках. Звертайте увагу на температурний режим та терміни зберігання вказаної продукції;
  • не зберігайте в домашньому холодильнику сирі продукти поряд з продуктами, які не підлягають термічній обробці (до прикладу, поряд з салатами, холодцем, молочними продуктами);
  • використовуйте окремий кухонний інвентар та посуд для сирих і готових продуктів;
  • ретельно мийте інвентар і посуд;
  • дотримуйтесь правил кулінарної обробки продуктів та технології їх приготування;
  • мийте курячі яйця перед використанням;
  • не зберігайте готові страви при кімнатній температурі більше ніж 2 години;
  • овочі, фрукти, зелень ретельно мийте під проточною водою, а потім ошпарюйте;
  • молоко вживайте тільки пастеризоване або кип’ятіть.

    Якщо ж все-таки вам не вдалось вберегтися, необхідно терміново звернутися до лікаря.

Довідка:

Сальмонельоз вважається бактеріальною інфекцією і його відносять до загальної групи зоонозів. Це гостропротікаюче кишкове захворювання, для якого характерне залучення в інфекційний процес органів травного тракту.

 

 

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
17:07 Хмельницький в Instagram: кращі фото за останній тиждень photo_camera 16:02 З водосховища на Хмельниччині вилучили півкілометра сіток photo_camera 15:12 Які заходи запланували у Хмельницькому наступного тижня (ПРОГРАМА) 14:00 Останні дані по COVID на Хмельниччині: скільки хворих в стаціонарах Від читача 20:26 Серцево-судинні захворювання, COVID-19 та вакцинація - пояснює кардіохірург Андрій КЛАНЦА 13:03 На Хмельниччині “прикрили” чотири гральні зали. Шукають організаторів photo_camera 12:33 На Хмельниччині поліцейський допоміг врятувати півторарічну дитину 11:19 У центрі Хмельницького пошкодили різдвяні інсталяції photo_camera 10:46 Під домашній арешт взяли жителів Хмельниччини, які продавали порно через Telegram 09:02 Діти з опіками і побоями. За катування доньки і сина батькові дали 4 роки 18:29 Симчишин “запалив” головну ялинку Хмельницького (ВІДЕО) play_circle_filled photo_camera 18:01 Від 500 до 1700 гривень. Хмельничан штрафуватимуть за нелегальні ялинки
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up