Партнер рубрики Люди

Чим замінити сіль - поради від Клопотенка

Чим замінити сіль - поради від Клопотенка
  • Український шеф-кухар радить привчатися споживати менше солі.
  • Які ще лайфхаки є у Клопотенка дізнавайтеся в матеріалі.

Український шеф-кухар, фуд-блогер та розробник меню для шкіл та дитячих садочків Євген Клопотенко дав дієві поради щодо використання солі. На тлі новин про дефіцит кам’яної в Україні в ефірі “Сніданку з “1+1” він розповів, як можна замінити цю смакову добавку.

Клопотенко каже, що сіль - це той же консервант, що і цукор або ж оцет. Отож господиням не слід сильно не перейматися. Консервувати овочі можна буде без солі - із цукром та оцтом.

“Щоб компенсувати сіль у їжі – додавайте вже солоні продукти. Соєвий соус, бринза, сулугуні, взагалі будь-який сир, солоні горішки, оселедець. Якщо є розсіл із торішніх огірків/помідорів, то додати трохи до борщу, і це зробить його солоним”, – зазначає шеф-кухар.

А любителям солоненького радить зменшувати кількість солі в організмі. Переглянути свій раціон та споживати менше солі. До цього потрібно привчати свій організм поступово. 

"З точки зору здоров'я нам точно не треба шукати якусь закордонну сіль, а потрібно просто її менше використовувати. Найпростіше рішення – це привчити свій організм до споживання меншої кількості солі", — пояснює шеф-кухар.

Нагадаємо, підприємство "Артемсіль", яке тимчасово припинило роботу через обстріли росіян у Донецькій області, забезпечувало понад 90% потреб українського населення у сіллю. Наразі на полицях магазинів у Хмельницькому відчувається дефіцит солі. А там, де вона є, ціни на неї захмарні. До того продають смакову добавку в лімітованій кількості. 

Читайте також:

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі (4)
  • Олена Маланчук

    Хай залишить свої поради при собі такий розумний , при тому що скоро починається сезон консервування .
  • PutnickFree

    У нас люблять роздути проблему з нічого. Якщо солі у продукті 2г., то її вартість у продукті була 2 коп., а стала 5 коп., але продукт має подорожчати на 1-2 грн. ;) І стіки неодмінно мають подорожчати в 2-3 рази, хоч вартість солі там взагалі не враховувалася, тільки пакування, а головне маркетинг.
  • Владимир Шевченко

    О ну без этого "мастера" можно обойтись как-то 😆

    Markоs reply Владимир Шевченко

    А без твого висера тут і поготів. Сєпарюга - іди за кораблем.

20:45 Радник мера на Хмельниччині заперечував російську агресію. Його судитимуть 18:50 Верховна Рада України повернула вчителям 56 днів відпустки: які умови 17:43 За сепаратизм та газету «Новороссия» двоє хмельничан втретє отримали вирок 16:05 Третина українців переконані: під час війни не варто обмежувати себе в розвагах (ОПИТУВАННЯ) Від читача 15:52 6 громад Хмельниччини, за сприяння регіонального відділення АМУ, отримали гуманітарну допомогу від благодійників 15:45 «Зі сторони Білорусі просунуться ДРГ»: черговий фейк про війну поширюють у Хмельницькому 15:11 На Хмельниччині гасили п’ять пожеж. В одній постраждала жінка 14:31 Хмельницька СБУ повідомила про підозру трьом зрадникам України 13:23 На Донбасі загинув доброволець з Ізяславщини Володимир Борисюк 12:44 Будьте здорові: аналізи, які варто здати кожному. Огляд медичних лабораторій Хмельницького 12:20 Хмельничанка Марина Бех-Романчук завоювала срібло на змаганнях у Стокгольмі 11:20 Хмельницькі контррозвідники СБУ затримали росіянина. Його розшукував Інтерпол 11:04 12 рідкісних імен: як хмельничани називали дітей у червні 10:34 На Шепетівщині п'яний водій збив людину і втік. Потерпілий загинув photo_camera 10:15 Митрополит Епіфаній нагородив Сергія Гамалія орденом (ФОТО) photo_camera 09:08 На Чернігівщині загинув військовий з Шепетівки Анатолій Піддубний 08:26 Чотири комунальних приміщення продали за 2,3 мільйона. Хто купив?
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up