Де вигідніше у Хмельницькому: порівняли ціни на молоко, сир і сметану

• Продовжуємо моніторити ціни на продукти у Хмельницькому. 
• Як змінилась вартість молочних виробів з початком весни?
• Дізнавайтесь ціни і переглядайте інфографіку. 

Журналісти vsim.ua продовжують слідкувати за вартістю різних продуктів у Хмельницькому.

Щомісяця на нашому сайті ми розповідаємо про вартість м’яса, сала, овочів, фруктів та яєць. До прикладу, минулого вівторка ми дізнавались ціни на ранню полуницю. Детальніше можна прочитати за посиланням. 

Цього разу розповімо про вартість молочних виробів – сметани, кисломолочного сиру та молока. 

Востаннє ми порівнювали ціни на «молочку» три місяці тому – в грудні. Як змінилась вартість на цю продукцію з початком весни?

Додамо, що ціни на молочні продукти коливаються впродовж року і причин цьому безліч. Зокрема, впливає подорожчання енергоносіїв, закупівельні ціни сирого молока, сезонність та навіть попит. 

Самі ж хмельницькі продавці кажуть, за останніх кілька місяців ціни дещо впали.

– Думаю, і далі будуть дешевшати, бо ж піст, – припускають продавці. 

Для порівняння цін, журналістка відвідала центральний продовольчий ринок, а також «Ранковий» по Кам’янецькій. Також дізналась, за скільки продають молочні вироби у кіоску.

Який прогноз?

Георгій Кухалейшвілі, аналітик «Асоціації виробників молока»:

– В 2023 році обсяги виробництва молока-сировини в світі виросли лише на 1,4% до попереднього року. Вірогідно, на сповільнення темпів росту виробництва молока-сировини вплинули зростання цін на корми на 39% порівняно до 2022 року, дорожчання таких витратних матеріалів, як добрива, паливо, електроенергія. Несприятливі погодні умови в молочних регіонах вплинули на пошкодження та скорочення врожаїв. Крім того, на зростання собівартості виробництва молока посприяли міжнародні ініціативи щодо захисту клімату та скорочення карбонового сліду ферм. Аналогічні тенденції можуть бути характерними для 2024 року. Згідно прогнозу AHDB, у 2024 році світове виробництво молока-сировини може вирости лише на 0,25%, - йдеться на сайті «Асоціації виробників молока». 

Загалом за прогнозом Асоціації, вірогідне подальше підвищення цін саме на кисломолочну продукцію, тверді і напівтверді сири і вершкове масло. Мовляв, проблема дефіциту молока-сировини в Україні нікуди не зникла. 

– Незважаючи на те, що 2023 року молочно-товарні ферми вийшли за обсягами надоїв на довоєнні рівні, їх потужності все одно не вистачає щоби компенсувати різке скорочення виробництва молока в господарствах населення", — додали в Асоціації.

Читайте також:

• До 10 мільйонів: як виглядають найдорожчі квартири, які продають у Хмельницькому
• Готовий бізнес у Хмельницькому: за скільки, який та чому продають

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.