Рецепт дня. Готуємо ліниві пельмені

Рецепт дня. Готуємо ліниві пельмені
jisty.com.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
  • Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Інгредієнти:

Для тіста :

  • 2 яйця
  • 1 склянка води (бажано мінеральної)
  • 0,5 чайної ложки солі
  • борошно.

Фарш:

  • 500 г фаршу (бажано яловичо-свинячого)
  • 2 цибулини
  • сіль, перець за смаком

Заливка:

  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 20 г вершкового масла
  • 3 столові ложки сметани
  • сіль, спеції.
  •  

Збити 2 яйця. Додати сіль, долити склянку води. Поступово досипати по кілька ложок просіяного борошна. Добре вимісити все тісто.

Сформувати з тіста кулю. Накрити сухим рушником і залишити на 30 хвилин.

Натерти 2 цибулини. Подрібнену цибулю додати до фаршу. Посолити, поперчити і добре все вимішати.

Тепер час приготувати заливку. Для цього спочатку 1 цибулину слід дрібно порізати, 1 морквину потерти. На велику широку пательню додати масло. Нарізані овочі підсмажити та покласти 3 столові ложки сметани. Добре перемішати. 

Взяти готове тісто і розділити його на кілька частин. Кожну з них тоненько розкачати. Намастити шаром фаршу, скрутити в тонкий тугенький рулетик і порізати поперек.

Готові ліниві пельмені поставити в один шар зрізами донизу на овочево-сметанну заливку в глибоку посудину. Долити води, щоб не доходила до краю пельменів на 5 міліметрів.

Довести до кипіння, після чого зменшити температуру до мінімуму і тушкувати ще 15 хвилин.

Готові пельмені викласти в порційні тарілки. Прикрасити зеленню. Можна подавати зі сметаною.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:39 Тролейбус у Книжківці. Заступник Симчишина прокоментував петицію хмельничанина stars 18:01 У “замінованому” ХНУ вибухівку не знайшли 17:38 Внаслідок ДТП в центрі Хмельницького травмувалися троє людей 17:30 Мережу громадського транспорту Хмельницького хочуть змінити. Ми дізналися деталі stars Від читача 00:20 Хто має зуб на університет та чому викладачі мовчать? 16:37 Як працюватимуть садочки та школи у Хмельницькому від завтра, 23 вересня 16:03 Скільки заробляють працівники хмельницького СІЗО (ІНФОГРАФІКА) stars 15:56 ДТП на Чорновола: постраждала 47-річна жінка (ФОТО) photo_camera 15:06 Як Хмельницький святкував День міста останні 30 років. Дивіться унікальні фото photo_camera stars 14:02 Безоплатний проїзд в тролейбусах на День міста коштуватиме 140 тисяч 13:35 Запитали в департаменті освіти про навчання хмельницьких школярів у “жовтій” зоні (ОНОВЛЕНО) 12:32 На управління хмельницьким індустріальним парком претендують три компанії. Що про них відомо stars 11:19 Отримали повідомлення про замінування ХНУ. В закладі шукають вибухівку play_circle_filled photo_camera 10:31 Повідомили дату відкриття динопарку в Хмельницькому 09:14 Прокатав поліцейського на капоті: як суд покарав військового-хабарника 08:32 В Україні +6 754 нових випадки COVID: яка ситуація на Хмельниччині
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up