Рецепт дня. Готуємо ліниві пельмені

Рецепт дня. Готуємо ліниві пельмені
jisty.com.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
  • Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Інгредієнти:

Для тіста :

  • 2 яйця
  • 1 склянка води (бажано мінеральної)
  • 0,5 чайної ложки солі
  • борошно.

Фарш:

  • 500 г фаршу (бажано яловичо-свинячого)
  • 2 цибулини
  • сіль, перець за смаком

Заливка:

  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 20 г вершкового масла
  • 3 столові ложки сметани
  • сіль, спеції.
  •  

Збити 2 яйця. Додати сіль, долити склянку води. Поступово досипати по кілька ложок просіяного борошна. Добре вимісити все тісто.

Сформувати з тіста кулю. Накрити сухим рушником і залишити на 30 хвилин.

Натерти 2 цибулини. Подрібнену цибулю додати до фаршу. Посолити, поперчити і добре все вимішати.

Тепер час приготувати заливку. Для цього спочатку 1 цибулину слід дрібно порізати, 1 морквину потерти. На велику широку пательню додати масло. Нарізані овочі підсмажити та покласти 3 столові ложки сметани. Добре перемішати. 

Взяти готове тісто і розділити його на кілька частин. Кожну з них тоненько розкачати. Намастити шаром фаршу, скрутити в тонкий тугенький рулетик і порізати поперек.

Готові ліниві пельмені поставити в один шар зрізами донизу на овочево-сметанну заливку в глибоку посудину. Долити води, щоб не доходила до краю пельменів на 5 міліметрів.

Довести до кипіння, після чого зменшити температуру до мінімуму і тушкувати ще 15 хвилин.

Готові пельмені викласти в порційні тарілки. Прикрасити зеленню. Можна подавати зі сметаною.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
09:00 Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 5 лютого (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) 22:15 Графік погодинних відключень світла у Хмельницькому та області на 7 лютого 21:01 Жовтий рівень небезпеки: прогноз погоди на Хмельниччині на вихідні 20:04 Частину Хмельниччини аварійно знеструмили до завтрашнього дня Від читача 18:52 Аксесуари для ритуалів та біодобавки: поліцейські припинили діяльність двох груп шахраїв 19:12 Переробляв стартові пістолети на бойові: затримали нелегального зброяра з Хмельницького 18:24 Перевірки військового обліку у Хмельницькому: затвердили графік на 2026 рік 17:17 Висадив пасажирів поза зупинкою: у Хмельницькому оштрафували водія маршрутки №49 16:30 У Хмельницькому попрощалися з 28-річним офіцером Юрієм Ткачуком, який вважався зниклим безвісти 15:48 «Вимагав 2 200 доларів за підпис»: посадовця Хмельницької ОВА затримали на хабарі 15:31 «Згадуючи про нього, ти посміхаєшся»: у Хмельницькому попрощалися із Сергієм Приставчуком 14:49 «Батьки втратили єдину доньку»: уродженку Хмельниччини зґвалтували та вбили у Рівному 14:01 «Зник після конфлікту з мамою»: на Хмельниччині всю ніч шукали підлітка 13:13 Наводив удари по Хмельниччині: місцевого жителя судитимуть за держзраду 12:30 Світло можуть вимкнути без попередження: на Хмельниччині запровадили аварійні знеструмлення 11:46 Пожежа у Хмельницькому: на проспекті Миру горіло виробниче приміщення (ВІДЕО) 11:01 До 25 переломів на день: що відбувається у хмельницькому травмпункті 10:19 Запшикав працівників ТЦК балончиком: судитимуть жителя Хмельницького району 09:30 Жителів Хмельниччини запрошують на роботу в патрульну поліцію: умови та зарплата
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up