Інгредієнти:
Дрібно поріж щавель. У каструлі з товстим дном розтопи вершкове масло, додай щавель і протушкуй, помішуючи, на повільному вогні 10 хвилин.
Хліб підсуши, наріж дрібними кубиками. Окремо закип'яти воду і залий щавель, додай хліб, посоли. Знову доведи до кипіння, зменш вогонь і вари, періодично помішуючи, 30 хвилин.
Змішай молоко і сметану, влий в суп, ретельно перемішай, поперчи, ще раз доведи до кипіння і відразу ж зніми з вогню.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.