Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами
- У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
- Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.
Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.
Булгур з овочами і грибами
Інгредієнти:
- Булгур - 300 г.
- Печериці - 200 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 1-2 зубчика
- Помідори - 2 шт.
- Баклажани - 1 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.
Приготування:
- Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
- Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
- Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
- Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
- Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
- Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.
- Покласти часник, сіль.
- Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
- На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати. Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
- Залити крупу двома склянками води та перемішати.
- Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай - 20-25 хвилин.
- Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.
На правах реклами
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Новини Хмельницького за сьогодні
14:38
Десятки переломів і 214 постраждалих: ситуація у травмпункті Хмельницького
14:04
Більше госпіталізацій і тисячі хворих: яка ситуація з грипом на Хмельниччині
13:27
На Хмельниччині попрощаються з чотирма військовими
12:44
За скільки купити гараж у Хмельницькому: ціни та локації
photo_camera
Від читача
19:34
Цікава арифметика. Як змінився розмір пенсій з 1 січня 2026 року для тих, хто "досяг 65 років" і має стаж 30/35 років?
12:22
На Камʼянецькій горіла квартира. Врятували чоловіка
11:45
Провів години у морозному лісі: на Хмельниччині розшукали зниклого хлопчика
11:10
У Хмельницькому готуються до відкриття нового фітнес-центру Total Fitness (новини компаній)
11:09
Торгувала інвалідністю за $22 тисячі. Судитимуть 57-річну хмельничанку
10:28
Хмельницька АЕС запрошує на роботу (ВАКАНСІЇ)
09:42
Українські компанії масово банкрутують: яка ситуація на Хмельниччині
09:00
Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 12 січня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
19:45
Графік погодинних відключень світла у Хмельницькому та області на 12 січня
18:04
Погода у Хмельницькому: прогноз на тиждень
17:01
Планові та аварійні відключення світла у Хмельницькому (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
15:55
Симчишин призначив на посади двох людей. Кого та куди?
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Дистанційка чи очне навчання: як працюватимуть школи Хмельницького з 12 січня
Зміни руху і розширення проспекту Миру: що ще є в петиціях до міськради Хмельницького
Чому Хмельницький не скрізь почистили від снігу? Пояснення комунальників
Зникла акушерка-гінеколог Анжела Ніколайчук: хмельничан просять допомогти у пошуках
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
4.8
111 відгуків
Нам дуже подобається садочок!)
Коли дитина в три роки каже зранку «я хочу в садочок» - це найголовніше!
З дітками дуже...
5.0
27 відгуків
Найкраща приватна клініка, дуже чуйний та відповідальний персонал.
5.0
52 відгуки
Приємно мати справу з професіоналами. AKTIV агенство- де продаж квартири стає легким,швидким і 100% підтримка на кожному...
4.9
17 відгуків
Дякую, за вашу професійність та вміння зацікавити дитину-підлітка до навчання! Вперше спостерігала, щоб мій син сам слідкував...
3.7
59 відгуків
Обслуговували авто, оперативно усе зробили, замінили, перевірили. Дуже доступна лояльна ціна, приємно! Рекомендую!
4.8
72 відгуки
Вартість будівництва була прорахована заздалегідь, без несподіванок. Це дуже зручно і довіряєш команді
4.7
124 відгуки
Вибирали радіатори для опалення , задоволенні консультантом Костянтином. А також задоволенні доставкою водієм Дімою , вчасно...
