Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами

  •  У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
  •  Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.
Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами

Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.

Булгур з овочами і грибами

Інгредієнти:

  • Булгур - 300 г.
  • Печериці - 200 г.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - 1-2 зубчика
  • Помідори - 2 шт.
  • Баклажани - 1 шт.
  • Болгарський перець - 2 шт.

Приготування:

  1. Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
  2. Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
  3. Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
  4. Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
  5. Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
  6. Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.  
  7. Покласти часник, сіль.
  8. Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
  9. На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати.  Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
  10. Залити крупу двома склянками води та перемішати.
  11. Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай -  20-25 хвилин.
  12. Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.


На правах реклами 

0
0
0
0
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

19:00 Скільки платять інженерам? ТОП-10 вакансій з найбільшою зарплатою 18:00 Як не перевантажити дитину зайвими гуртками: радять мами, коментує психолог photo_camera 17:25 У квартирі в Гречанах батько вбив власного сина photo_camera 16:40 Назвали причину пожежі у школі № 1 на Староміській photo_camera Від читача 14:58 ДОМАШНЄ НАСИЛЬСТВО 15:05 Куди піти у вихідні 22 і 23 вересня. ВСІМ рекомендує photo_camera 14:51 “Volkswagen” і “Таврія” зіткнулися на Старокостянтинівському шосе. Постраждала жінка play_circle_filled 14:15 "Тещин язик" на ремонті. Дорогу розширять до 16 метрів 13:20 "Підготуйтеся до негоди і дістаньте тепліший одяг": прогноз погоди на вихідні у Хмельницькому 12:30 Хмельницький “Сокіл” стартує в Кубку Ліги: де і коли дивитися play_circle_filled 12:15 У Хмельницькому вшанували партизанів і підпільників photo_camera 11:20 У СЗОШ № 8 відкрили новий спортивний майданчик за 1,5 мільйона гривень 10:50 38 хмельничан підхопили хворобу Лайма. Чим вона небезпечна 09:25 Долар знову подешевшав. Курс валют на 21 вересня 09:22 На стіні у Ружичній малюють мурал зі старовинними будівлями photo_camera 09:00 "Не вірте у те, що війна закінчиться завтра", - бійці-добровольці розповіли про події на Сході photo_camera 08:27 21 вересня — Друга Пречиста: що обов'язково слід зробити у цей день 07:07 Смачний сніданок: готуємо сирну запіканку з гарбузом
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up