Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами
- У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
- Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.
Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.
Булгур з овочами і грибами
Інгредієнти:
- Булгур - 300 г.
- Печериці - 200 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 1-2 зубчика
- Помідори - 2 шт.
- Баклажани - 1 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.
Приготування:
- Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
- Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
- Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
- Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
- Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
- Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.
- Покласти часник, сіль.
- Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
- На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати. Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
- Залити крупу двома склянками води та перемішати.
- Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай - 20-25 хвилин.
- Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.
На правах реклами
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Новини Хмельницького за сьогодні
16:43
Юлії Тимошенко заборонили спілкуватися з двома нардепами з Хмельниччини
16:01
У Хмельницькому шукають інспекторів з паркування: що пропонують
15:18
На Хмельниччині за тиждень збільшилася кількість хворих на ГРВІ
14:39
Десятеро переселенців загинули в ДТП на Хмельниччині: як покарали водія автобуса
Від читача
14:03
62 285 пацієнтів отримали амбулаторно-поліклінічну допомогу у КНП «ХОССЦ» протягом 2025 року
14:01
У Хмельницькому горіла автівка (ВІДЕО)
13:19
На Хмельниччині попрощались з Олександром Коцемиром, який понад 2 роки був зниклим безвісти
12:32
Трагедія у Хмельницькому районі: троє людей отруїлися чадним газом
12:01
«Хмельницьктеплокомуненерго» шукає працівників (ВАКАНСІЇ)
11:23
Гранти на 8 мільйонів: 24 мешканці Хмельниччини отримали кошти для бізнесу
10:54
Без інтернету і можливості відключитися: хмельничани скаржаться на «Волю»
10:44
Графік погодинних відключень світла у Хмельницькому та області на 19 січня
10:01
У Хмельницькому частина тролейбусів не вийшла на маршрути
09:17
На Хмельниччині стався землетрус
09:00
Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 18 січня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
17:35
Якої погоди чекати у Хмельницькому наступного тижня
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
4.8
72 відгуки
Вартість будівництва була прорахована заздалегідь, без несподіванок. Це дуже зручно і довіряєш команді
4.8
38 відгуків
Приємний персонал , все чисто та уважні до деталей ! Дякую вам
5.0
13 відгуків
Діти в захваті від викладача. Дуже цікава та сучасна методика викладання. Абсолютно точно рекомендую!
5.0
52 відгуки
Приємно мати справу з професіоналами. AKTIV агенство- де продаж квартири стає легким,швидким і 100% підтримка на кожному...
4.7
45 відгуків
Лікувався у цій стоматології по рекомендації- і справді не пожалів!Дуже уважний персонал, все детально пояснюють перед...
4.9
48 відгуків
Хороший центр допомогли, вивели із запою, а потім і пройшов курс реабілітації. Кому вже не в моготу і потрібен реабілітаційний...
4.1
121 відгук
Залишилась незадоволена роботою лікарки УЗД Думнич О. Ю., розмовляла грубо спочатку.
Записана була на огляд черевновної...
