Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами

  •  У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
  •  Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.
Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами

Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.

Булгур з овочами і грибами

Інгредієнти:

  • Булгур - 300 г.
  • Печериці - 200 г.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - 1-2 зубчика
  • Помідори - 2 шт.
  • Баклажани - 1 шт.
  • Болгарський перець - 2 шт.

Приготування:

  1. Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
  2. Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
  3. Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
  4. Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
  5. Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
  6. Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.  
  7. Покласти часник, сіль.
  8. Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
  9. На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати.  Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
  10. Залити крупу двома склянками води та перемішати.
  11. Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай -  20-25 хвилин.
  12. Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.


На правах реклами 

Коментарі
19:37 Смертельна ДТП на Хмельниччині. "ВАЗ" влетів у мікроавтобус photo_camera 19:22 У Хмельницькому зник 15-річний хлопець. Поліція просить допомогти у пошуку 17:15 На Кам'янеччині 49-річний чоловік незаконно виловив більше 150 рибин photo_camera 16:23 Життєва позиція: За ініціативи Сергія Лабазюка у Хмельницькому на круглому столі обговорили шляхи співпраці бізнесу та професійно-технічної освіти 16:13 Скільки води варто пити кожного дня? Що кажуть у МОЗ 15:09 Ноутбук, гроші і навіть їжа: в Кам'янці спіймали 34-річного крадія 14:09 На Хмельниччині "Daewoo" виїхав на зустрічку і влетів у вантажівку. Водій у лікарні photo_camera 13:04 Маленька шахістка з Хмельниччина здобула "бронзу" на чемпіонаті України photo_camera 12:06 Розстріл євромайданівців під хмельницьким СБУ: генпрокуратура підозрює "альфівця" 11:00 Лікарі назвали попередню причину отруєння на поминках у Ярмолинецькому району 10:09 27-річну хмельничанку, яка хотіла продати двох дітей, взяли під варту 09:00 23 червня - День державної служби України 08:00 Рецепт вихідного дня. Готуємо запіканку з кабачків

Ще 19 червня на поминальних обідах у Ярмолинецькому районі отруїлись люди.  Зараз кількість хворих сягнула майже 50...

Жінку спіймали на гарячому, коли вона хотіла продати своїх дітей.  За 5-річну доньку і 7-річного сина мала отримати...

photo_camera

На дорозі не розминулися легковик і мікроавтобус.  В ДТП у Красилівському районі загинула пасажирка "ВАЗ".  Ще двоє...

Лікарі кажуть. що немає єдиних норм стосовно споживання води.  Йдеться про те, що пити потрібно тоді, коли дійсно відчуваєш...

Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up