Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами

Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами
  •  У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
  •  Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.

Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.

Булгур з овочами і грибами

Інгредієнти:

  • Булгур - 300 г.
  • Печериці - 200 г.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - 1-2 зубчика
  • Помідори - 2 шт.
  • Баклажани - 1 шт.
  • Болгарський перець - 2 шт.

Приготування:

  1. Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
  2. Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
  3. Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
  4. Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
  5. Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
  6. Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.  
  7. Покласти часник, сіль.
  8. Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
  9. На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати.  Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
  10. Залити крупу двома склянками води та перемішати.
  11. Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай -  20-25 хвилин.
  12. Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.


На правах реклами 

Додайте Всім.юа до вибраних джерел у Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
12:03 Із СЗЧ в «Азов»: історія майора «Хіта» про другий шанс у бригаді «Гармаш» (соціальна реклама) 11:57 Підприємець з Хмельницького причетний до схеми з теплом у колонії на 1,5 млн грн: справу передали до суду 11:02 Засудили водія маршрутки з Кам’янця, який розбещував 12-річну дівчинку 10:15 Управління міськради замовило мобільні кухні, але їх не отримало: постачальника оштрафували Від читача 12:26 У День захисників і захисниць адвокат Андрій Іваницький консультуватиме безкоштовно 09:21 КП «Електротранс» шукає водіїв: як навчатимуть та що пропонують після працевлаштування 08:30 Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 7 жовтня (ІНФОГРАФІКА) 21:01 На вихідні стане холодніше: прогноз погоди у Хмельницькому 7-11 жовтня 20:02 Від сільського голови до захисту країни: попрощалися з капітаном Василем Шемчуком photo_camera 19:10 Відключення світла у Хмельницькому 7 жовтня: список адрес 18:03 Йому – 84, їй – 81: у Шепетівському районі одружилася літня пара photo_camera 17:10 Меморіал Героїв у Хмельницькому: за які локації голосували хмельничани 16:55 Обираємо кращих: розпочалося голосування за «Народний бренд 2026» для хмельницьких бізнесів 16:38 На Хмельниччині підліток викрав гроші у дружини безвісти зниклого військовослужбовця 16:02 Вдома чекали троє дітей: спогади про воїна Дмитра Кузьміча photo_camera 15:25 Гречани та частина Озерної будуть без води 7 жовтня 15:12 Адвокати Крупи хочуть зменшити суму застави: деталі нового засідання play_circle_filled 14:44 Що робитимуть із покинутими авто у Хмельницькому 13:46 Заступник Симчишина прийматиме громадян у Давидківцях 13:15 У Старокостянтинові затримали військового в СЗЧ play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up