Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами
- У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
- Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.
Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.
Булгур з овочами і грибами
Інгредієнти:
- Булгур - 300 г.
- Печериці - 200 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 1-2 зубчика
- Помідори - 2 шт.
- Баклажани - 1 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.
Приготування:
- Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
- Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
- Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
- Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
- Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
- Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.
- Покласти часник, сіль.
- Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
- На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати. Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
- Залити крупу двома склянками води та перемішати.
- Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай - 20-25 хвилин.
- Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.
На правах реклами
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Новини Хмельницького за сьогодні
20:02
Погода ускладниться: на Хмельниччині очікують ожеледицю та сніг
19:00
Графік погодинних відключень світла у Хмельницькому та області на 27 грудня
18:18
Підтведилась загибель трьох військових з Хмельниччини, яких вважали зниклими безвісти
17:31
Два піки на день: коли Хмельницьким курсує найбільше автобусів і тролейбусів
Від читача
10:13
Хмельницька митниця інформує
17:01
На Хмельниччині під час тривоги працювала ППО
16:02
23-річний офіцер з Хмельниччини отримав відзнаку Головнокомандувача
15:01
Найгучніші звільнення і призначення на Хмельниччині за 2025 рік
14:02
Смертельна аварія на Хмельниччині: автівка врізалась у дерево
13:01
На Хмельниччині п’яний водій квадроцикла попався поліції
12:04
Із двома воїнами попрощаються у Хмельницькому: Іваном Міняйлом та Олександром Колядою
11:17
Сів за кермо пʼяним: жителя Хмельниччини ув’язнили за смертельну аварію
10:30
Різдво з трагічними наслідками: на Хмельниччині пожежа забрала життя чоловіка
09:43
Енергетиків Хмельниччини відзначили державними та відомчими нагородами
09:00
Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 26 грудня (ІНФОГРАФІКА)
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Різдво з трагічними наслідками: на Хмельниччині пожежа забрала життя чоловіка
У Хмельницькому попрощалися з померлим військовим Дмитром Чабановим
play_circle_filled
«Газмережі» спростували інформацію про здорожчення вартості доставки газу
На Хмельниччині попрощалися з батьком чотирьох дітей, який загинув на війні
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
4.0
47 відгуків
Робив вже неодноразово тут МРТ з контрастуванням. Все супер! Уважний і ввічливий персонал, класний МРТ апарат на якому...
4.9
681 відгук
Дуже вдячна всьому колективу автошколи «ЛЮКС АВТО»!
Усе організовано чітко та зручно — від запису на курси до складання...
4.8
79 відгуків
Співпраця з агентством, а саме Сергієм Арканом, була продуктивною, розміреною та результативною. Дякую за роботу
5.0
38 відгуків
Син почав ходити на ментальну арифметику зовсім недавно, але результат нас приємно здивував. У нього з’явився інтерес до...
4.9
784 відгуки
Дякую автошколі Ягуар, а особливо Вадиму Васильовичу, за здобуті знання і, як наслідок успішно зданий іспит з теорії!!!
4.9
17 відгуків
Дякую, за вашу професійність та вміння зацікавити дитину-підлітка до навчання! Вперше спостерігала, щоб мій син сам слідкував...
