Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами
- У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
- Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.
Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.
Булгур з овочами і грибами
Інгредієнти:
- Булгур - 300 г.
- Печериці - 200 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 1-2 зубчика
- Помідори - 2 шт.
- Баклажани - 1 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.
Приготування:
- Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
- Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
- Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
- Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
- Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
- Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.
- Покласти часник, сіль.
- Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
- На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати. Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
- Залити крупу двома склянками води та перемішати.
- Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай - 20-25 хвилин.
- Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.
На правах реклами
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Новини Хмельницького за сьогодні
18:01
На Хмельниччині патрульні оштрафували водія, який не пропустив «швидку»
17:50
Бізнес працює попри блекаут: Хмельницька макаронна фабрика не зменшує темпи виробництва (новини компаній)
17:11
Хмельницьке КП по зеленому будівництву запрошує на роботу (ВАКАНСІЇ)
16:30
Захворів одразу після мобілізації: у Хмельницькому попрощались з Віктором Двойносом
Від читача
16:47
2 469 оперативних втручань на серці виконано у КНП "ХОССЦ" протягом 2025 року
15:48
У Хмельницькому перевірили повітря і воду в Південному Бузі: показники перевищені
15:13
Нічна погоня у центрі Хмельницького: за що переслідували водія
play_circle_filled
15:01
Казка просто неба: у дендропарку засяє Парк Ліхтарів - з магічними феями, ельфами та драконами (новини компаній)
14:16
Калина і Єлисей: зібрали імена, якими хмельничани називали дітей в січні
13:33
Хмельниччина на межі епідпорогу: понад 7 тисяч хворих через грип та ГРВІ
12:54
Захворів на службі і помер. У Хмельницькому попрощались Володимиром Годованим
12:13
В реанімації 2-річна дитина: дві автівки зіткнулися на Хмельниччині
11:29
У Хмельницькому викрали генератор для магазину: двом чоловікам оголосили підозру
10:54
Як часто хмельничани застрягають у ліфтах через відключення світла (ІНФОГРАФІКА)
photo_camera
10:13
У Хмельницькому помер Заслужений лікар України, батько Руслана Стефанчука
09:30
У Хмельницькому за січень витратили три мільйони гривень на роботу генераторів
09:00
Курс валют у Хмельницькому на сьогодні, 2 лютого (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
21:10
Графік погодинних відключень світла у Хмельницькому та області на 2 лютого
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Бізнес працює попри блекаут: Хмельницька макаронна фабрика не зменшує темпи виробництва (новини компаній)
Підземна церква та чернецькі келії: що приховують підземелля у сатанівському монастирі (ФОТО)
photo_camera
У Хмельницькому помер Заслужений лікар України, батько Руслана Стефанчука
Мільйонні збитки та нові власники: кому зараз належать колишні заводи-гіганти Хмельницького
У Хмельницькому за січень витратили три мільйони гривень на роботу генераторів
НАЗК перевірило 46 декларацій посадовців з Хмельниччини. Порушення виявили у 33
У Хмельницькому викрали генератор для магазину: двом чоловікам оголосили підозру
У Хмельницькому та районі перевірили медичні й соціальні заклади. Що виявили? (ФОТО)
photo_camera
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
4.9
103 відгуки
ENjoy Language Centr - зробили переклад доручення дуже швидко, якісно, завірили в нотаріуса, ми задоволені всім на 100%,...
4.5
149 відгуків
Однозначно найсмашнічна доставка в Хмельницькому, робота курʼєрів на дуже високому рівні, в порівняні з іншими доставками,...
5.0
27 відгуків
Найкраща приватна клініка, дуже чуйний та відповідальний персонал.
4.8
20 відгуків
Коли зустрічаю дитину після тренування, вона аж сяє, дякую студії, бо ми просто у захваті 🤩
4.8
38 відгуків
Приємний персонал , все чисто та уважні до деталей ! Дякую вам
4.5
82 відгуки
Чудовий сервіс, цілком компетентний персонал. Заміна пневмопідвіски на пружини, ремонт кондиціонера, системи охолодження...
4.8
48 відгуків
Раджу всім. Лікарі з великої букви, майстри своєї справи. Гарне ставлення до пацієнта.
