Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами

Рецепт вихідного дня. Готуємо булгур з овочами і грибами
  •  У суботу маємо трішки більше часу для кулінарії, отож можна експериментувати.
  •  Сьогодні можна вживати гарячу їжу, приготовлену на рослинній олії.

Булгур, або середземноморський рис, став досить популярним, особливо серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування. Це - крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Як гарнір дуже добре смакує з різними овочами.

Булгур з овочами і грибами

Інгредієнти:

  • Булгур - 300 г.
  • Печериці - 200 г.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - 1-2 зубчика
  • Помідори - 2 шт.
  • Баклажани - 1 шт.
  • Болгарський перець - 2 шт.

Приготування:

  1. Усі овочі та гриби треба помити, почистити та нарізати кубиками.
  2. Залишити баклажани на 15-20 хвилин в холодній підсоленій воді, а потім промити. Сіль витягне всю зайву гіркоту.
  3. Цибулю та моркву обсмажити на олії 5-7 хвилин.
  4. Перець та помідор додати на сковорідку до цибулі та моркви. Продовжувати обсмажувати 3-4 хвилини.
  5. Додати баклажани і гриби та обсмажувати ще 3-4 хвилини.
  6. Потім підлити трохи води та тушкувати овочі до готовності.  
  7. Покласти часник, сіль.
  8. Булгур потрібно промити, як рис перед пловом.
  9. На сухій сковорідці обсмажити булгур, поки він не висохне. Щоб крупа не пригоріла, її потрібно постійно помішувати.  Коли вона підсохне на сковорідці, підлити одну-дві столові ложки олії.
  10. Залити крупу двома склянками води та перемішати.
  11. Варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Зазвичай -  20-25 хвилин.
  12. Тушковані овочі додати у готову кашу і перемішати.


На правах реклами 

Додайте Всім.юа до вибраних джерел у Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
20:02 Де у Хмельницькому 1 жовтня відключатимуть світло: список адрес 19:19 Сексуальні злочини щодо дітей на Хмельниччині: що було і як покарали винних 19:00 «На щиті» повертаються п’ятеро захисників з Хмельниччини (ІМЕНА) 18:07 Тролейбуси №11 та №11А тимчасово курсуватимуть за зміненими маршрутами Від читача 12:26 У День захисників і захисниць адвокат Андрій Іваницький консультуватиме безкоштовно 17:50 Ранній розвиток та підготовка до школи: куди віддати дитину в Хмельницькому 2026 17:28 Вдень на Хмельниччині збили ворожий БпЛА 17:07 На Хмельниччині скоротили комендантську годину 16:35 «Сходки», побори та наркотики: п’ятьом ув’язненим Хмельницького СІЗО повідомили нові підозри 16:20 Капітальний дім «Альпійське шале» — подарунок, який залишається на роки (новини компаній) 15:45 Оштрафували ексдиректора підприємства, який приховав у декларації майже 900 000 грн: деталі 14:52 ДТП біля Оазису з двома загиблими: слідчі завершили розслідування 14:02 «Мріяла повернутися додому»: в аварії у Канаді загинула Олеся Дяк з Хмельниччини 13:12 Синоптики попереджають хмельничан про заморозки 12:45 У центрі Хмельницького зрізатимуть аварійні дерева 12:10 Учасники бойових дій можуть безкоштовно паркуватися у Хмельницькому 11:48 Помер 46-річний хмельницький рятувальник Олександр Савицький 11:24 В ДТП на Озерній постраждав 11-річний велосипедист 11:11 Хмельницький вперше в історії прийме матчі баскетбольної Суперліги 10:45 Три нові депутати зʼявилися у Хмельницькій міськраді
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up