В Україні 4 людини померли від ботулізму: хмельничан просять бути уважними

Іванка ЧАБАНЮК

Фото: asn.in.ua

В літній період збільшується ризик отруєнь. Якщо не дотримуватись правил безпеки, можна захворіти на ботулізм.
З початку року уже зафіксували понад пів сотні хворих на нього, у тому числі і на Хмельниччині.
Що радять робити хмельничанам, аби вберегтися.

Влітку небезпека отруїтися зростає в рази. Одною із найстрашніших інфекцій є саме ботулізм, адже є смертельним. Прикро, але через свою неуважність люди часто навіть не знають, що хвороба уже в їх організмі. Лікуючись від звичайного отруєння хворі втрачають дорогоцінний час.

Так, як повідомляють у Міністерстві охорони здоров'я, з початку цього року в Україні уже зафіксували 53 випадки захворювання на ботулізм, 4 людини померло. Не обійшла інфекція і Хмельниччину. Як повідомляють у ДУ "Хмельницький обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України", черговою жертвою підступної хвороби став 59-річний мешканець Кам′янець-Подільського. Він скуштував домашню консервовану свинину, а через шість годин його стан значно погіршився. У чоловіка почалася блювота та розлад травної системи, також у нього різко погіршився зір та виникла сухість в роті. На щастя, врятувати пацієнта вдалося.

Зазначимо, що раніше повідомляли про випадок ботулізму в Ізяславі. Жінка з'їла консервовані помідори, які приготувала власноруч. Вони виявилися отруйними.

Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м'яса, риби, грибів, рідше - овочів. Також заражаються люди, які вживають в’ялену або копчену рибу та будь-які вироби з м’яса.

Які симптоми захворювання? Від моменту вживання до перших проявів проходить від 6 годин до однієї доби. Спочатку двоїться в очах, виникає розлад мови, стає боляче ковтати, жувати, є сухість в роті, головний біль.

Що потрібно робити в домашніх умовах? Слідкуйте за гігієною. Не забувайте обробляти тару та сировину для виготовлення консервів. При домашньому консервуванні використовувати автоклав (температура 120 градусів і більше). У жодному разі не їжте "здуті" консерви. Краще прогрійте або прокип'ятіть консерви перед вживанням впродовж 20 хвилин. Уникайте купленої на ринках та в приватних осіб консервованої продукції, риби, ковбас домашнього виготовлення тощо.

Прокоментуйте

здоров'я