Рецепт дня. Готуємо відкритий грибний пиріг

Рецепт дня. Готуємо відкритий грибний пиріг
smachno.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.  Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г;
  • вершкове масло – 175 г;
  • яйце;
  • сметана (15%) – 25 мл;
  • сіль 
  • сода – 1 г;
  • гриби – 1 кг;
  • цибуля – 2 ;
  • твердий сир – 100 г.

Масло натираємо на тертці. Додаємо яйце, потім сметану, сіль і соду. Всипаємо борошно.
Замішуємо еластичне тісто. Загортаємо його в харчову плівку та трохи розкачуємо. Залишаємо в холодильнику на 20-30 хвилин.

Готуємо начинку. Гриби чистимо, миємо та варимо приблизно 10-15 хвилин. Відкидаємо їх на друшляк, але не зливаємо весь бульйон. Нарізаємо шматочки. Викладаємо гриби на добре розігріту та змащену маслом пательню.

Нарізаємо дрібно цибулю і додаємо до грибів. Після додаємо до суміші ополоник грибного бульйону. Тримаємо цибулю і гриби на вогні, поки бульйон не закипить.

Натираємо твердий сир і змішуємо з охолодженими грибами.

Тісто розкачуємо за формою. Робимо із тіста бортики. Ставимо форму з тістом у духовку на 5-10 хвилин при 200 ˚С. Щоб тісто не піднімалося, покладіть поверх нього пергамент і насипте зверху квасолі.

Виймаємо тісто з духовки. Викладаємо начинку. Випікаємо пиріг 20-25 хвилин при 200 ˚С.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:41 Скорпіонам – кохання, Тільцям – сварка: гороскоп на тиждень 26 вересня - 2 жовтня 18:41 «Маріуполь – це Україна!»: в Хмельницькому відбулася акція проти «референдуму» на окупованих територіях 17:48 Експертиза ДНК підтвердила: у боях на Київщині загинув воїн з Шепетівщини 17:16 Тест на хмельничанина: що ви знаєте про рідне місто Від читача 14:50 Як війна впливає на серцево-судинну захворюванність та роботу КНП "ХОССЦ" 16:28 У Хмельницький знову приїхав пес Патрон. Навіщо 15:01 Що й за скільки продають на благодійному ярмарку в Хмельницькому play_circle_filled photo_camera 14:15 «Я сподівалася, що і мій чоловік буде серед звільнених полонених», - дружина прикордонника з Хмельниччини 13:41 Нацбанк України попередив про нову шахрайську схему 13:04 “Казав, що обов’язково повернеться”. У Хмельницькому попрощалися із Генадієм Стерницьким photo_camera 12:03 На Хмельниччині чоловік зі сокирою напав на сусіда 10:35 У Хмельницькому відкрили криївку «Стінка» 09:56 Хмельницькому — 591: програма заходів 09:22 У Нетішині «полювали на лисиць»
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up