Рецепт дня. Готуємо закритий пиріг з сиром і цибулею

Рецепт дня. Готуємо закритий пиріг з сиром і цибулею
smachno.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком. 
  • Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.

Для тіста:

  • борошно - 250 г
  • вершкове масло - 150 г
  • 1 яйце
  • молоко - 1 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сіль

Для начинки:

  • 2 яйця 
  • вершки - 8 мл
  • цибуля-порей - 300 г
  • вершкове масло - 20 г
  • олія - 10 мл
  • сир тертий - 100 г
  • сіль, перець

Додаємо в борошно вершкове масло та розтираємо до утворення масляно-борошняної крихти.

Змішуємо їх із яйцем, холодним молоком. Додаємо сіль і цукор. Замішуємо тісто та залишаємо на 30 хвилин у холодильнику.

Готуємо начинку. Нарізаємо білу частину цибулі  кільцями. Обсмажуємо її на суміші олії і вершкового масла. Змішуємо яйця з вершками, сіллю, перцем. Додаємо до цибулі і вкидаємо  натертий сир.

Ділимо тісто на дві частини. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і вистилаємо ним форму.

Викладаємо у форму начинку. Розкачуємо в тонкий пласт другу частину тіста і накриваємо ним пиріг.

Змащуємо верх пирога жовтком з молоком. Випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

19:00 Літо в розпалі: про погоду в Хмельницькому 21 серпня 18:26 Частину вулиці Вайсера перекриють для проїзду транспорту. Коли та чому 17:45 На Хмельниччині всю ніч шукали 13-річного хлопчика 17:04 Хмельничанка Лариса просить міську владу облаштувати територію приватного зоокутка у Гречанах Від читача 12:01 Електронні підручники для учнів!!! БЕЗКОШТОВНО!!! 16:46 На проспекті Миру поліцейські виявили два пакети з наркотиками 16:00 Кращі школи Хмельницького та області: рейтинг-2019 15:42 Де і як у Хмельницькому безкоштовно дослідити своє родинне дерево 14:43 Хмельницька траса М-12 увійшла до п’ятірки найнебезпечніших в Україні 14:25 У Хмельницькому запрацюють камери, які розпізнаватимуть колір, марку та номер авто 13:43 Хмельницький «Електротранс» переплатив за пальне 467 тисяч гривень — прокуратура 13:13 Українські військові отримають премії до Дня Незалежності: яка сума 12:40 Без паніки! У Хмельницькому витимуть сирени 29 серпня 12:02 Кум не врятував. 20 тисяч гривень штрафу отримав п'яний водій з Хмельниччини 11:48 Хто такий PM? (Новини компаній) 11:35 У Нетішині спіймали браконьєрів з раками. Їм доведеться сплатити штраф 11:00 “Поділля” спробує здолати кубкове прокляття 10:46 Хмельничанка Марина Бех-Романчук серед лідерів “Діамантової ліги” 10:05 Через недопалок на Зарічанській горів балкон у багатоповерхівці 09:43 На Хмельниччині серійний крадій попався копам, бо порушив правила дорожнього руху
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up