Рецепт вихідного дня. Готуємо крученики з цибулею в сметанному соусі
- Сьогодні ми маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, можна експериментувати зі сніданком.
- Пропонуємо вам рецепт страви, яка обов'язково зробить ваш вихідний смачним.
Інгредієнти:
- Свинина (філе) – 500 грамів
- цибуля – 4 штуки
- сметана – стакан
- борошно пшеничне – 3 столові ложки
- оцет – 1 чайна ложка
- паприка солодка – 1 чайна ложка
- цибуля зелена – пучок
- цукор – 1 чайна ложка
- сіль, перець чорний
- олія
- вода - пів стакана
Одну цибулину відкладаємо, а інші ріжемо півкільцями. Мнемо їх та додаємо оцет, цукор і сіль. Залишаємо на кілька хвилин.
М’ясо нарізаємо пластами, відбиваємо гарненько та солимо і перчимо. Ріжемо 1 цибулину (ту що залишилася).
На кожен відбитий шматочок викладаємо трішки цибулі та щільно загортаємо Паніруємо крученики в борошні й обсмажуємо на олії на великому вогні. Щоб крученики краще трималися, можна закріпити їх зубочистками перед обсмаженням, а потім зняти.
У сковороді розігріваємо 3 ложки олії та відправляємо нашу мариновану цибулю, порізану півкільцями. Обсмажуємо її хвилин 3-5 та додаємо зелену цибулю і тушкуємо ще хвилинку.
Потім додаємо у цибулю ложку борошна, сметану і паприку, вливаємо воду. Солимо і перчимо за смаком.
Рулетики складаємо у форму та заливаємо соусом. Відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів на 25-35 хвилин.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
