Потрібно:
Злегка нагріваємо кефір і виливаємо в миску.
Додаємо цукор, сіль і соду. Усе ретельно перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
Натираємо на дрібній тертці сир. Перемішуємо його разом з борошном та додаємо до кефірної маси.
Замішуємо тісто, спочатку ложкою, а потім руками.
Ділимо тісто на 5 рівних частин та розкачуємо коржі.
Смажимо їх на пательні з невеликою кількістю рослинної олії, під кришкою на середньому вогні близько 2-3 хвилин з кожного боку.
Смачного!
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.