Потрібно:
Яйця зварити вкруту. Розрізаємо їх навпіл уздовж. Виймаємо жовтки і розминаємо їх виделкою в окремій мисці.
Сир натираємо та додаємо до жовтків. Залишаємо трохи для присипки.
Вливаємо у жовтки вершки, солимо, перчимо. Усе ретельно перемішуємо. Цибулю та перець нарізаємо й обсмажуємо близько 3 хвилин. Туди ж викладаємо помідори. Доводимо до кипіння та даємо рідині трохи випаруватися.
Сирно-жовтковою сумішшю фаршируємо яйця та викладаємо їх у форму для випікання. Зверху поливаємо томатним соусом з овочами. Посипаємо сиром і ставимо в духовку. Випікаємо при 180 ° С близько 15 хвилин.
Після посипаємо яйця подрібненою зеленю.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.