Смачний сніданок: готуємо запіканку із цвітної капусти
- Щоранку ти збираєшся на роботу, навчання, в інших важливих справах й зовсім не маєш часу куховарити.
- Приготування ранкових страв має бути простим.
- Смачний та корисний сніданок гарантує позитивні емоції на весь день.
Складові:
- 1 качан цвітної капусти
- 1,5 літра води
- 75 г сиру
- 1 чайна ложка солі
- 200 г свіжих печериць
- 2 ложки олії
- 2 ложки панірувальних сухарів
- 1,5 склянки молока
- 30 г борошна
- 50 г вершкового масла
- 0.5 чайної ложки гірчиці
- мелений чорний перець, мускатний горіх, зелень
Капусту розібрати на великі суцвіття. Закип'ятити воду разом із сіллю і варити капусту 4-6 хвилин. Перекласти капусту у тарілку.
Сиру натерти. Приготувати соус: у сковороді розтопити шматочок вершкового масла, додати борошно, швидко розмішати. Відразу влити молоко і ретельно перемішати.. Як тільки маса стане однорідною, додати сир. Додати всі приправи та ретельно перемішати.
Гриби промити і нарізати великими тонкими слайсами. У сковороду налити олії, додати гриби і обсмажити їх до готовності. Посолити і поперчити.
Перекласти гриби на дно форми, зверху викласти суцвіття цвітної капусти. Отриманим соусом залити гриби і цвітну капусту. Зверху посипати сухарями і тертим сиром.
Випікати при 180 градусах, приблизно 20-30 хвилин. Перед подачею прикрасити нарізаною зеленню.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
